关于送法国人茶叶的选购~

Nirit

at_wfg 发表于 2013-1-20 23:27
具体怎么个不卫生，我也不甚了解，只是LP坚持不喝，我也没有细问。不过至少你不能买那种简易包装的，那种 ...

上品的茉莉花茶的底茶就很贵，这几年龙井底茶升了好多价位啊，加上好的花，几千实在已经是前几年的价格了，这几年我喝茶都要降水准了，以前的茶喝不起了。

不过我爱花茶首先就是享受花的味道啊，要是喝不出花的味道那不如干脆喝光绿茶好了。

我怎么觉得你说的花茶和我说的花茶不是一个东西涅。你说的花茶是这个么
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%89%E8%8E%89%E8%8A%B1%E8%8C%B6

at_wfg

Nirit 发表于 2013-1-20 23:39
上品的茉莉花茶的底茶就很贵，这几年龙井底茶升了好多价位啊，加上好的花，几千实在已经是前几年的价格了 ...

是一个东西。这种茶因为配方繁多，选材杂乱，所以市面上以好充坏的太多。上品花茶，对茶和花的选择上就挑剔很多。不过我对这类茶研究不多，所以真不好过多评价。个人意见是，购买的时候，如果能看到冲泡后的样子，是最好，实体看不到至少要看到图片。如果花多茶少，或者里面茶梗较多，还是不建议购买。

Nirit

at_wfg 发表于 2013-1-21 00:00
是一个东西。这种茶因为配方繁多，选材杂乱，所以市面上以好充坏的太多。上品花茶，对茶和花的选择上就挑 ...

哦，其实我就是爱喝常喝花茶，也是不太懂茶的制作。不过我听茶商说的茶制作过程的确很复杂。

我和的花茶一直是从熟人那边买的，和他买了十几年的，品质一样的好，不过就是价格从几百涨到了几千了。

原来很爱的一种茶都喝不起了，被迫换了档次低一级的，长叹一声

我都不敢去那些市面上有名的茶行买茶，感觉同等品质的在那些地方要翻个好几倍啊，真心伤不起。

买茶当然都要试过才买啊，不试过单看干茶我不太能分辨。还有就是试茶不能光看图片的，要先看干品，要摸干茶叶的纹理，然后主要的是试泡，要闻茶的香味(原谅我把，这个对我最重要滴)，要看茶叶泡开的时间和泡开后展开的程度，要试试看茶水的口感，其实对一般人来说最后这条最重要

Nirit

回头看at_wfg 13f的帖子，发现其实讲了好多茶的科普知识，原来at_wfg岳父家是做茶的，真心羡慕一个{:soso__17484672535289480490_1:} 可以省好多银子就能喝到好茶涅

最后再说一句，个人觉得那个发酵茶中这十年炒得大热的普洱其实是价格虚高地涅，想我小学的时候普洱才几块钱一个茶砖，都是我家最不爱的茶叶，现在同样品质的在外面店子里面要上几千{:soso__4928427263314315934_2:}

能喝下去的普洱，找熟人买也要过千了，实在叫人肉痛。

at_wfg

Nirit 发表于 2013-1-21 00:42
回头看at_wfg 13f的帖子，发现其实讲了好多茶的科普知识，原来at_wfg岳父家是做茶的，真心羡慕一个{:soso__ ...

哎呀，我现在也喝不到新茶了。他们茶厂效益不好，已经卖了。而且由于地理位置、气候、水质等关系，茶叶的口感一般。只是往年都能喝点新茶。现在都是去我朋友那里拿铁观音的新茶，也比较适合在法国喝。我家人喝茶，喜欢一人一杯自己泡，在法国朋友一起喝茶，喜欢一壶泡好了大家一起品，所以反而喝铁观音多过龙井。
至于普洱，这个市场更乱，里面水太深了，我朋友常年和这些茶啊茶农茶商打交道，都说很难买到好的正品普洱。自己买过生普，香很香，就是口感差熟普很多，而且我的胃受不了，现在还是以喝铁观音为主。

发自新欧洲iPhone版

zoe_396

at_wfg 发表于 2013-1-20 22:30
呃。。。我来说一下吧，不能算是对茶有什么研究，但毕竟还接触了一些，不过仅限于国内茶叶，法国人的口味仅 ...

看你的回复，很有启发，然后你说的这个天福茗茶就是那个天福天心不？
我记得以前在他家买过乌龙茶，不过很难喝啊，是不是一定要买特级、一级的才好？
然后能简单介绍一下国内想买口感好点的普洱、铁观音或高山茶，大概分别价位/100g多少的可以保证口感茶质？

zoe_396

at_wfg 发表于 2013-1-20 22:30
呃。。。我来说一下吧，不能算是对茶有什么研究，但毕竟还接触了一些，不过仅限于国内茶叶，法国人的口味仅 ...

然后你说不推荐茶包，是不是说那种一冲一袋的？
传统茶叶意思是茶叶是散的，随泡随取的是吗？
:")

彼岸花

at_wfg 发表于 2013-1-21 10:07
哎呀，我现在也喝不到新茶了。他们茶厂效益不好，已经卖了。而且由于地理位置、气候、水质等关系，茶叶的 ...

有没有觉得法国有些地方的水质泡铁观音很浪费，出不来真正的香味

魍魉姬

问下行家。法国大家都是用啥水泡茶啊。。。
表告诉我自来水。。。
法国自来水泡的没法喝。。。

粉条

法国这边的水质实在是不敢恭维，自来水更是不能泡茶用，就算是瓶装水泡出来的茶汤也不行，断层的很厉害。
建议送绿茶和茉莉花茶就行，或者红茶，不过法国人多数都说中国的绿茶好。

粉条

法国这边的水质实在是不敢恭维，自来水更是不能泡茶用，就算是瓶装水泡出来的茶汤也不行，断层的很厉害。
建议送绿茶和茉莉花茶就行，或者红茶，不过法国人多数都说中国的绿茶好。

Nirit

魍魉姬 发表于 2013-1-21 15:47
问下行家。法国大家都是用啥水泡茶啊。。。
表告诉我自来水。。。
法国自来水泡的没法喝。。。 ...

同问ing

我自己试过过滤水，各个牌子的瓶装水，都不是太好的

at_wfg

天福茗茶这个公司的东西，除了贵，确实是一分钱一分货，所以价格上能承受的话，还是不错的选择，而且质量有保证。这公司走的是品牌路线。

我个人对水的要求不高，国内就用自来水，不过由于全国的水质都不一样，所以无法比较。我家是武汉的，用的水应该是长江水或汉江水，个人觉得水质上还是不错的，感觉往北往南的水质口感都没有自家的好，当年国内搞南水北调，用的就是汉江的水。不过在岳父家喝茶，基本用进水，这个比起自来水还是好多了，不过我没用过井水泡铁观音，所以不知道是不是会口感不一样。

在法国，就是过滤自来水冲泡。自己喝的也不是什么特级好茶，也没那个心情慢慢品，所以水上的要求就没那么多。如果大家一定是对水有要求，可以逐一试试，不过想hepar、contrex就免了，反而那种最便宜的我倒是建议试试。25楼说的断层现象，我估计是冲泡龙井的情况吧，毕竟龙井对茶汤的要求更高一些。楼上的喜欢喝花茶，可以试试用纯净水。

kenya0514

乌龙茶很好喝！苦中有甜，推荐！

at_wfg

Nirit 发表于 2013-1-21 16:21
同问ing

我自己试过过滤水，各个牌子的瓶装水，都不是太好的

http://baike.baidu.com/view/21064.htm
这里有一篇关于水的使用，你可以看看传统茶艺用水。不过现在不可能，因为自然环境被破坏了很多，所以所谓的天水自然是不可取的。要找清澈的江河泉水这些就更难了，这里的MM好像还有不少是有maison的，不知道能不能打井
我的理解是，既然天然的没法获得，就只有在人工里选取。那么蒸馏水、纯净水应该是可取的，取其纯而不伤茶味，比起自来水中参有过多的漂白剂来说，还是好不少的。我不知道国内的矿泉水泡茶是不是会口感好些。有朋友能说说法国的各种瓶装水泡茶的效果吗？