要过年了，调查下大家觉得什么馅的饺子最好吃呢？求补充~~

linxiao

nyx 发表于 2013-1-12 20:06
最爱三鲜的
不过农村物资缺乏
我做的三鲜饺子是猪肉虾仁香菇的

赞！

linxiao

cartenoire 发表于 2013-1-14 09:06
茄子馅，墨斗鱼（鱿鱼）馅。和鲅鱼口味差不多。如果是鲜的墨斗鱼更好吃。芹菜猪肉。其他经典款也都挺好吃。 ...

哇，墨鱼馅，好新鲜啊，墨鱼里面还放些什么呢？

yun-yun

韭菜拿来炒啥的，都觉得特别好吃，但是拿来做饺子，就老觉得怪怪的味道，最喜欢的还是白菜瘦肉的，嘻嘻

mangguolulu

猪肉鸡肉木耳 三鲜的 一定要有五香粉

xiaonuren

我想吃，就是懒的做

teken

哈哈 我比较懒  一般都是买了超市的那种菠菜泥解冻了直接加上那种做tomate farce的猪肉馅 然后加上五香粉 十三香 香油拌的馅。。。迄今是最好吃的。。。
还做过haricots verts打碎了和三文鱼的馅。。。不好吃。。。
不知道哪里买得到韭菜 白菜的话 水太多 懒得挤。。。
下次准备试试看阿尔萨斯酸白菜和猪肉馅的。。。

teken

chongheinrich 发表于 2013-1-4 21:02
哦对，还有我们那儿的特产鲅鱼馅儿饺子，超鲜美，但是很不好做因为鲅鱼的小刺很多 ...

青岛住过三年的人表示 鲅鱼馅的饺子真好吃。。。
貌似这里有种鱼叫rougie的。。。可以拿来试试看。。。

teken

chongheinrich 发表于 2013-1-4 21:01
居然没有猪肉酸菜和猪肉韭菜馅儿的？

下次就准备试试看酸菜的。。。但是是法国的那种choucroute...
韭菜的话 我找不到哪里买。。。

teken

huxiaowei 发表于 2013-1-10 16:56
我每次都是猪肉葫芦，从来不用白菜，水分太多，懒得弄，偶尔韭菜
那个鱼肉的还真想试试！ ...

西葫芦难道水分不多吗？感觉每次炒西葫芦吃都出很多水。。。和白菜有一拼的。。。

teken

nyx 发表于 2013-1-12 20:06
最爱三鲜的
不过农村物资缺乏
我做的三鲜饺子是猪肉虾仁香菇的

长知识了 梅干菜还能包饺子啊？？？
一直只用于蒸肉吃了。。。感觉好干 只能配上肉出的油才好吃。。。

teken

linxiao 发表于 2013-1-9 12:09
下次试试看，这个是不是有点甜甜的？玉米就是罐头的玉米吗？

貌似湾仔码头就有这个味道的。。。

teken

linxiao 发表于 2013-1-9 12:09
下次试试看，这个是不是有点甜甜的？玉米就是罐头的玉米吗？

貌似湾仔码头就有这个味道的。。。

teken

Dadaowang 发表于 2013-1-8 10:53
我朋友做酸菜的, 不错. 就是法国的chouroutte

恩呢~~

teken

teken 发表于 2013-1-26 17:13
西葫芦难道水分不多吗？感觉每次炒西葫芦吃都出很多水。。。和白菜有一拼的。。。
...

rape很慢 而且我怕rape到手。。。我比较笨而且懒得说。。。所以每次都是robot menager直接打碎了的。。。