大家家里吃酱油的用量频率

伶俜

laureyaoo 发表于 2012-11-5 18:03
我觉得中国人还是喜欢酱香味的东西 看舌尖上的中国 里面发毛发臭的东西很神奇 大自然造物必然是有其道理 吃 ...

这绝对没根据。我老婆比白人还白。

我是怕中国食品，安全不能保障。MD为啥天朝产的都让人闻风丧胆了。咳

啊飘

放很少，有时调下味，一凭生抽能用很久，老抽用的更少

我想问的是，大家做菜用鸡精吗？我很久不用了，一年前的一包还在，刚被我扔了

伶俜

啊飘 发表于 2012-11-5 18:13
放很少，有时调下味，一凭生抽能用很久，老抽用的更少

我想问的是，大家做菜用鸡精吗？我很久不用了，一年 ...

不用。我不相信是鸡的，肯定和味精一样化学的。反正我对天朝食品有种绝对不信任感。个人行为。也不知道为啥,尤其越来越不信任

echozhu

其实我觉得你买酱油的时候看看成分--如果成分没有水分的话，我觉得只要成分里面没有过多或者是没有防腐剂，色素什么的酱油应该没啥吧，有的酱油还标着不是转基因的黄豆的呢，如果你担心，就买bio的酱油吧，不过就是贵，按你家的吃法，吃不消呀！！！
再说bio产品，很多bio的产品都不知道是哪个国家的，而有产地的，比如说水果吧，有时候其他地方的bio水果还不一定比法国地产的非bio的好的

犹豫蓝雨

一瓶能用起码三个月以上的人默默飘过。不过家里起码有四瓶酱油，原味的，蒸鱼的，小日本的（还极其不划算的价格，我是没吃出区别），还有什么柴鱼熬出来的酱油。

好像炒菜很少放酱油，都是偶尔放点加点蚝油。

10瓶的水平好高啊！

天边云彩

我家好像3，4个月一瓶。

Lynns

炒肉片之前要腌一下要用酱油吧，红烧炖肉要用酱油吧，凉拌也要酱油吧，有肉的菜多多少少都要下点酱油。我家天天都用到酱油，用量和lz差不多，好像是多了，去反省一下

tomato007

来酱油帖的都不打酱油啊
一瓶五百毫升珠江酱油两年都没用完的正在思考酱油的保质期

zipzip

我家腌肉炖肉才放酱油，其他都不放，一瓶大概能吃个两个月吧。我也是很怕转基因黄豆，所以都买香港李锦记的，上面就明确写清楚“非转基因黄豆酿造酱油”。性价比我觉得在众多酱油牌子里头还是挺高的。

solla

我不擅厨艺，很多菜到最后我就放点美极酱油，盐、鸡精什么的都不放了，感觉很多菜都是一个味道。

中国酱油我也用，好像就是炖红烧的肉才放……记得看过一篇文章，所有的调料盛放都是玻璃器皿为宜，所以我从不买桶装的。

hy5i

每次买瓶酱油都是到搬家了还剩一大瓶 巨沉带不走 到了新家再去买瓶新的 然后又遇到搬家 这瓶新的又还剩一大瓶 于是再扔再买 酱油在我家简直就是厨房装饰品

米妮

要上色应该用老抽啊,生抽炒老抽炖.我家酱油有三瓶,日本bio的生抽老抽,中超普通的老抽,我也想买李锦记的,可是哪有卖的啊?13区没有,belleville也没有看到.一般做菜都是日本酱油,只有炖肉才有中国老抽,比较有味道.

zipzip

米妮 发表于 2012-11-5 21:42
要上色应该用老抽啊,生抽炒老抽炖.我家酱油有三瓶,日本bio的生抽老抽,中超普通的老抽,我也想买李锦记的,可 ...

李锦记巴黎3区 13区 19区所有中超都有的，你仔细找找