【原创】P25豆沙包★糯米糍★鲜肉包★瑞士卷（做法）★

馥华淡影

期待吃到那些美味，嘿嘿，我现在好饿啊~~

sisivie

受刺激了,收藏了

parisbry

那个干桂花哪儿有卖阿？

h.peng

太漂亮了，口水ing:em00021:

清风雪月

Post by parisbry
那个干桂花哪儿有卖阿？

我是在Belleville的新中华买到的，小小的一袋，在门口卖卤味那边。

清风雪月

madeleines
材料：柠檬 1个、 牛油200g+50g 、面粉 200g、鲜鸡蛋5个、糖 100g、发粉半包
做法：1、200g牛油用微波炉熔化，凉至室温
2、洗净柠檬，皮用擦丝板擦成最细的丝
3、鸡蛋和糖放入容器用电动打蛋器打至硬性发泡
4、徐徐筛入面粉、柠檬皮丝、发粉、牛油
5、预热烤箱200度
6、用另外50g熔化的牛油拭模具，将混和好的粉浆分别倒入
7、200度烤20分钟，取出模具倒扣

清风雪月

细细咀嚼小贝壳般可爱的Madeleines，浓郁的牛油香味中夹着清新的柠檬香，细细品味，融化在味蕾上的甜蜜，是一种难以言表的满足和幸福。

dixie

看着都好好吃的样子

用你的菜来玩游戏吧~~~

http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=169880

蛋饺什么的都很好的呀~~~

Bonnie622

为什么你做出来的馄饨和国内一样呢?

queenalee

那个包子 天啊天啊天啊
好美的包子哈~~
我前段时间也给bf作过，不过一点都不白 不知道是面的原因还是别的....55555.....
我也想做白白的pp得包子~~！！！

queenalee

那个臭粉到底是什么啊？
我们这边的paris store好像都是越南人的，要怎么和他们解释哈?
妹妹能不能详细的描述下哈？它在和面中起得作用是什么呢？？
谢谢妹妹哈：）

luciebb

我们家以前过年才吃蛋饺的, 因为很复杂啊
还有大肉包, 崇拜SLZ了

清风雪月

Post by queenalee
那个臭粉到底是什么啊？
我们这边的paris store好像都是越南人的，要怎么和他们解释哈?
妹妹能不能详细的描述下哈？它在和面中起得作用是什么呢？？
谢谢妹妹哈：）

臭粉（碳酸氢铵）：在需要快速大量产生气体的时候就需要用到臭粉，在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。
我们在13区一些店买的包子很篷松还有一股氨水味，就是臭粉放得太多了。我们自己做的话，放一点点就够了。

清风雪月

Post by queenalee
那个包子 天啊天啊天啊
好美的包子哈~~
我前段时间也给bf作过，不过一点都不白 不知道是面的原因还是别的....55555.....
我也想做白白的pp得包子~~！！！

面粉的原因，法国超市的面粉都很黄。另外加柠檬汁可以让包子变白。

馥华淡影

老姐，这什么东西啊，看上去好好吃的样子呢~~能不能和我说明一下啊~~迷糊中……:11200: