（参赛）★★★★★大头美食城 更新p26两种饭，中午饭

airlikeblue

咖哩鸡，配料

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炒鸡，我买的是鸡腿，先把鸡腿剁开，用水抄了，在锅里放一块黄油，（普通油也可以如果喜欢吃辣的人可以放一些辣椒油），油热后放入鸡，翻炒，转变为焦黄，放入洋葱，把洋葱炒稍微有些烂。

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做咖喱汁。我是从超市买的普通咖喱粉，先用开水把粉融开，要不做好后会有粉末，口感会不好。把炒好的鸡和洋葱倒入咖喱汁里，再加一些水和牛奶（椰奶最好），家里要有苹果酱或者苹果的话可以弄碎了，放一点，会有意想不到的效果，再放在火上熬。
小火炖一会儿，等咖喱汁稍稠一点的时候（大约15-20分钟），放入胡萝卜，再过一会 放入土豆。我喜欢吃顿得酥烂的土豆和胡萝卜，所以炖的时间比较长，在马上就要出锅时放入柿子椒，（如果汁有些浠的话，可以勾一点嵌），（至于盐和味精就自己看着办了，要放一点的糖，因为咖喱有一点的苦）
   大功告成，哈哈哈

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开饭了: :

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为什么总是光看不回那？至少支持一下嘛！！！

airlikeblue

真的很好吃

[ 本帖最后由 airlikeblue 于 2008-1-6 03:28 编辑 ]

lyonfish

我支持你

咖喱也是我的最爱啊!!!!

nyx

咖喱鸡不错！回头试试

Queenie

不错哟。。

wanweina_0

咖喱好喜欢!!!!!!!

nini414

真是人才辈出。。。
口水止不住地流，止不住地往下流。。

airlikeblue

谢谢大家支持，谢谢版主加精，我会再接再厉。

emeiniste

楼主啊，请问你做糯米饭的豆沙馅和红豆沙在哪里买的啊？？？

emeiniste

Post by airlikeblue
一顿没吃完，第二天把剩鸡撕了，放在炒饭上，饭下边再放几片生黄瓜，超香。
吃完后会剩下很多油，留下来炒菜，，美极了。

楼主连这些都想到了，真会过日子啊！！！

airlikeblue

我是从超市买的红豆，然后泡上一夜，再用开水煮烂，如果煮的够火候用勺一捻就成了，要不用打碎机一搅就好了。有些麻烦，但是我住的地方太偏僻，没有办法。