[年夜饭]上菜啦，孔雀开屏鱼，竹荪老鸭汤，蟹黄豆腐，粉蒸

黒色誘魊

克劳德.诺 发表于 2012-2-8 20:27
靠，，，我要吃，，我要吃，，，抹茶蛋糕。。。。。

其实搞对比例很好做滴~~~
下次见面我教你

milou99

生活质量真不错啊/请问蒸笼是中超买的吗，需要买什么样的锅能用阿

阿薏

克克  我喜欢你家的装杂果的盘子
在哪买的呀  我喜欢呀···

阿薏

克克   你家的粉蒸肉   
米粉你在哪搞得呀···  嘿嘿

克劳德.诺

阿薏 发表于 2012-2-19 12:53
克克   你家的粉蒸肉   
米粉你在哪搞得呀···  嘿嘿

米粉是我自己做的，不过我最新发现11区的blleville，新中华有蒸米粉肉的配料了，你可以区寻觅下了，昨天还看到了。

阿薏

克劳德.诺 发表于 2012-2-19 14:17
米粉是我自己做的，不过我最新发现11区的blleville，新中华有蒸米粉肉的配料了，你可以区寻觅下了，昨天 ...

我还自己背了几袋回法国
你们自己打 米粉  好强  不过自己打得米粉才好吃···

fishinweb

鱼太惊艳了。能发菜谱吗

坐北朝南

请问楼主鱼的法文名字，可在哪买？最好传授菜谱  谢谢

克劳德.诺

坐北朝南 发表于 2012-2-20 00:23
请问楼主鱼的法文名字，可在哪买？最好传授菜谱  谢谢

鱼去鳞，去内脏清洗干净，切好后，用料酒白胡椒腌制下，然后切葱姜，塞到鱼肚里或者鱼身，洒上蒸鱼豉油，然后蒸锅蒸个十分钟就好
切的方法阿，自己随意的，我切的方法是，买整条的鱼自己回来开膛，先把头和尾巴切掉，内脏从头部清洗出来，然后沿着鱼背朝着鱼肚的方向切下去，不要切断。薄厚看情况切了。

鱼是在11区，belleville，新中华超市买的，活鱼，鲫鱼，可以自己拿网在他们鱼池里打捞，如果按照我切的方法，尽可能挑选鱼身长点的。

克劳德.诺

坐北朝南 发表于 2012-2-20 00:23
请问楼主鱼的法文名字，可在哪买？最好传授菜谱  谢谢

鱼去鳞，去内脏清洗干净，切好后，用料酒白胡椒腌制下，然后切葱姜，塞到鱼肚里或者鱼身，洒上蒸鱼豉油，然后蒸锅蒸个十分钟就好
切的方法阿，自己随意的，我切的方法是，买整条的鱼自己回来开膛，先把头和尾巴切掉，内脏从头部清洗出来，然后沿着鱼背朝着鱼肚的方向切下去，不要切断。薄厚看情况切了。

鱼是在11区，belleville，新中华超市买的，活鱼，鲫鱼，可以自己拿网在他们鱼池里打捞，如果按照我切的方法，尽可能挑选鱼身长点的。

坐北朝南

克劳德.诺 发表于 2012-2-19 23:37
鱼去鳞，去内脏清洗干净，切好后，用料酒白胡椒腌制下，然后切葱姜，塞到鱼肚里或者鱼身，洒上蒸鱼豉油， ...

非常感谢。。。

阿薏

克劳德.诺 发表于 2012-2-20 00:36
鱼去鳞，去内脏清洗干净，切好后，用料酒白胡椒腌制下，然后切葱姜，塞到鱼肚里或者鱼身，洒上蒸鱼豉油， ...

谢哪   克克   

irene_zxh

克劳德.诺 发表于 2012-1-23 21:30
鱼是买得活得草鱼

请问哪里有卖活鱼的啊
谢谢~

克劳德.诺

irene_zxh 发表于 2012-3-7 19:21
请问哪里有卖活鱼的啊
谢谢~

在blleville新中华，有新鲜草鱼和鲫鱼

irene_zxh

克劳德.诺 发表于 2012-3-7 22:21
在blleville新中华，有新鲜草鱼和鲫鱼

哇这是我四年来听到的最好的消息了。
再次谢谢^_^撒花~