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楼主: zhong_zhong

请教会做foie gras的版友们

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新浪微博达人勋

圣诞的时候去婆婆家帮婆婆打下手做这个鹅肝。感觉过程挺简单,就是在下水煮鹅肝前得使劲用塑料保鲜膜裹紧鹅肝,狠狠的裹着,裹了大概三四层,然后用厨房一块干净的那种擦碗的布包裹,两头扎紧,放进滚水煮20分钟,然后冷藏在冰箱就行了。后来看成品,挺不错的,没散,而且很好吃。准备2012的圣诞节继续自己做。
番茄太太
2012-1-4 13:16
婆婆也是第一次做,做之前跟我说,要么成功要么失败。反正我在一旁打下手,要我出力我就出力,最后好不好算造化啦。结果圣诞大餐一吃,真好吃 
zhong_zhong
2012-1-4 13:13
嗯嗯,看来你婆婆是标准的做法,跟我昨晚看的视频一样呢。 
2012-1-4 11:34:59

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