超市买的新鲜三文鱼可以直接吃吗?会有寄生虫吗?

umeiko

鱼能不能生吃主要是看新不新鲜，然后日本的WASABI不仅是入味，最重要是它杀菌，它的杀菌力比柠檬，蒜头还要强。

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说个恶心的,买过一条什么鱼的尾巴,很肥的那种,各大超市都有的,煮熟了吃的时候发现一条寄生虫..........现在都不想买鱼了.

糖兔兔

libei512 发表于 2012-4-30 18:07
一般问卖鱼的，可以生吃否，他们都知道的，买回家切片后再放冷冻15分钟左右再吃，没问题的。 ...

切片之后冷冻，还要化冻？ 味道就不一样了吧

libei512

糖兔兔 发表于 2012-8-12 12:33
切片之后冷冻，还要化冻？ 味道就不一样了吧

冷藏15分钟，还未冻起来，说是可以起消毒作用，味道没变化。