【分享】炸素丸子的方法、25楼夏季小凉菜、11楼炸茄夹、95楼煎牛排和炒肝尖

圆舞

Post by sakyo198
明天介绍简单的几样小菜

都是生食的

又开胃，又健康

还有什么可以生食的呀？
芹菜的可是
我saumon的尝吃
其他的就8晓得 想不出了～～～

vanessa&co.

不上照片沒意思阿

muramasa

我刚刚做好饭

晚上我这里只有一盏昏暗的小灯，照出来就是用闪光灯效果也不好

今天晚上吃的是煎牛排（就是夹汉堡那种，2。80欧一公斤的）还有炒肝尖儿

muramasa

猪肝一欧一公斤，我买了六毛钱的，做了一顿，只吃了三分之一

牛排是那种夹汉堡用的最便宜的，两块八一公斤，十块，我煎了三块

黄油，250克的价格是一块两毛五，我切了十分之一左右用来煎牛排


先把锅内烧水，放上几瓣大料，等锅开了，把生的整块猪肝放入开水中煮五分钟
捞出洗净血水

切成三角薄片

锅中打100克底油，放入葱段炝锅，放入肝尖用大火爆炒
然后放入料酒和老抽提味，并把切好的尖辣椒放入锅中一起爆炒
出锅前放盐和切碎的蒜末少许
如果汁多，可加少许水淀粉勾芡

牛排一定要用平底锅，先把黄油放锅中，一定要用黄油煎
而且是旺火，这种汉堡牛排一定要煎胡些才好吃
出锅前撒些孜然，吃的时候配些蕃茄酱味道更好

成本很低，但营养价值很高

而且很容易做

muramasa

能不能把偶的贴子合一下啊

muramasa

自己顶,买了花生下酒菜

muramasa

楼上的狗狗最近可好啊?

MP*

那个steak hache的营养价值嘛，当然还不错，不过最好还是吃整块肉的牛排吧，毕竟hache的牛排不知道是用什么部位的肉做的，而且很肥，不过确实比一般的牛排容易煎得香啊

alexcharles

熊猫，好手艺。。。。怎么办

rainson

都不错 喜欢

muramasa

啥???

顶上来想让版主给合并一下

muramasa

哈哈,今晚的凉菜就是黄瓜拌海蛰,还有皮蛋拌豆腐



吃得我这个爽啊

muramasa

Post by echo_gyx
好吃啊,可是怕麻烦呢

偶觉得还可以啦,不是很麻烦的

有叉丝用的工具就很方便了
关键是要放些盐把蔬菜的水份腌出来,挤掉

没有豆面粉,用淀粉也可以,用细面粉都行

素丸子其实讲究的就是吃各种萝卜的味道.还有香菜等配料的香味
放了肉,自然就体会不到素的鲜了,只能尝到荤的鲜了.所以不推荐加肉

女夭米青

嗯 素丸子确实听好吃滴～～

muramasa

煎这种牛排特简单,你不需要掌握好火候,只要不太大的火就可以了
而且不用放很多油,因为煎的时候,里面会自己出油的.
油里和牛排上放上些葱味道会更好.
最主要是方便,便宜.营养一样不差.

懒的时候,煎这个比煎鸡蛋还容易.
配上番茄酱和胡椒孜然等就可以了.

很便捷,也很美味.而且价格超便宜呢.