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清爽健康小凉菜
这三道小菜都是很容易就做的
不需要你什么刀工，昂贵的原料或是长时间准备
又健康又营养，还美容呢
小凉菜之一：凉拌海蛰
很简单，中国超市里到处都有卖海蛰皮或头的，都是切好的
但我不喜欢那个味道，还是买回家先过过清水吧
配料：黄瓜，胡萝卜，香菜，蒜，盐，醋，生抽，料酒、香油、胡椒粉和鸡精
黄瓜、胡萝卜切丝，胡萝卜要开水焯一下。如果你觉得麻烦，这两样可以不用放了，直接用作料拌着吃就可以了。
这道菜有降血压，化痰症、通便和美容的功效。MM们不妨可以多吃些。而且不会发胖哦。
第二道菜，拍黄瓜
更简单了，北方的常见凉菜
配料就是蒜、香油、醋、少许盐、味精
黄瓜买来愿意去皮就去，不愿去的直接吃也可以
先切两半，然后放在菜板上用刀拍碎，切成小块，蒜也如此，拍好后剥皮切碎装盘加料便可
如果黄瓜子太多，可以先去子，后拍碎
黄瓜清热，利水，解毒。对皮肤甚好，可以延缓衰老，驱除皱纹。
第三道菜：西兰花一红
红配绿，这种审美观如今是垮得不能再垮的了
但在餐桌上确实很别致的一道风景
西兰花、红柿子椒
配料：花生、香菜、糖、盐、香油、胡椒粉、鸡精和少许老干妈辣酱
西兰花不用切，掰成小块就可以了，红椒切丝，一起用开水焯十秒马上捞出
花生压碎和切碎的香菜一起放到盘中
拌上调料就可以了，红绿相间，味香四涧
西兰花抗癌，维生素和矿物质丰富，有祛斑的效果
柿子椒VC特别丰富，又可以增强体力，缓解工作学习的疲劳，并且可以间接治疗牙龈出血，且有温中下气，祛湿散寒的功效。 最主要的是，它们维生素含量很多，对皮肤和新陈代谢都非常有好处。
简单又健康 |
2007-3-24 18:52:06
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楼主 
