【分享】炸素丸子的方法、25楼夏季小凉菜、11楼炸茄夹、95楼煎牛排和炒肝尖

曼朵

半数人还不过来~~~~~~

曼朵

真好吃~~~~~
我也想吃了~~~~~

Sweetjiajia

很漂亮的颜色哦～～

pretext

看的口水流一地，回头照方法试试。

上下求索

好想吃啊。。

serviette

好吃..

雪琳子

LZ 炸的好漂亮啊

KIKI&COCO

看起來顔色不錯。。
不過還是比較喜歡肉的，哈哈！

jollymiaomiao

看了就想起在家里时，楼下那个小店的——+—— 啊 不能想了  馋死了

muramasa

很晚回来了
不想忙着做烧茄子了，太麻烦

发现冰箱里还有肉馅，于是就做了一道很简单的菜，炸茄夹

我做的，是不带面的茄夹

做法很简单

选猪肉馅，不要肥肉的哦，放葱末、姜末和蒜末、一个鸡蛋、老干妈辣酱一勺、盐、香油、酱油、味精、少许糖和胡椒粉。搅拌均匀就可以了。

把茄子洗干净，不要去皮
切成手掌大小的夹刀片（就是一刀不断一刀断的）

将和好的肉馅填入夹刀片的茄子中

锅里放油（推荐用平底锅，又省油又受热均匀），油的量刚刚没过第一层茄子和肉馅就可以了。待油温升到6成时，下锅炸致焦黄色滤油后出锅。

方便、快捷，味美

焖了些米饭，配上生鲜的蔬菜沙拉，感觉很好

太晚了，不上照片了

这道菜又简单又容易做，而且出来的味道特别好
大家不妨小试一下

KIKI&COCO

好具體阿~
來學學。。。

muramasa

我不喜欢带面炸的，那样吸的油更多
茄子要切得薄厚均匀

不能太薄也不要太厚
肉馅填充的厚度和茄子相当

趁热吃，凉了就不好吃了

偶去锻炼身体了

忘了件事，其实出锅后撒上些蒜末味道更好

KIKI&COCO

茄子要切得薄厚均匀

不能太薄也不要太厚
肉馅填充的厚度和茄子相当

有難度也。。

這麽晚鍛煉？？？？

小杰

嘿嘿，要坚持的把馆子开下去呀，加油~~~