【原创】今天的晚餐——萝卜丝饼+黑木耳蘑菇汤——问题：如何挑选萝卜？

chenxicy

不错~~~

欣然

Post by sarahxixi
不知道为什么，我就是觉得挤掉萝卜汁好可惜的，水果蔬菜的汁可是比矿泉水更有营养啊！

你把她拿来活面 就很有创意哟

我就寒

我也要试试。。。。。。。。。

IIISSS

Post by Sweetjiajia
想到油墩子就流口水了～～！

sarahxixi

有个关于萝卜的问题，为什么有的萝卜比较苦，而有的萝卜则不苦呢？是不是可以从外表来分辨啊？

pretext

吃完馒头包子就做萝卜丝饼

muramasa

挑萝卜，其实先看皮，皮要细嫩，而且不厚不老，根须少，且不粗壮
然后用手指弹一弹萝卜的中部，听听声音，如果咚咚的，就说明不糠

萝卜丝饼还是要用汉萝卜做最好吃，加一些胡萝卜，葱丝和姜末的味道更好

白萝卜适合雕刻，下汤，凉拌和炖肉

muramasa

Post by sarahxixi
有个关于萝卜的问题，为什么有的萝卜比较苦，而有的萝卜则不苦呢？是不是可以从外表来分辨啊？

这个没办法区分的，就像你要分辣和不辣的萝卜

只能问卖的人这萝卜的品种和辣不辣

但一般没人会告诉你苦不苦

Sweetjiajia

Post by sakyo198
挑萝卜，其实先看皮，皮要细嫩，而且不厚不老，根须少，且不粗壮
然后用手指弹一弹萝卜的中部，听听声音，如果咚咚的，就说明不糠

萝卜丝饼还是要用汉萝卜做最好吃，加一些胡萝卜，葱丝和姜末的味道更好

白萝卜适合雕刻，下汤，凉拌和炖肉

专业～～好详细的解释

曼朵

卖相真好~~~~
经常去超市都不知道买了萝卜怎么做,这下好了,看着就有食欲~~~~

sarahxixi

汉萝卜是什么东西？就是圆的白萝卜吗？网上都没有搜到图片。

sarahxixi

Post by sakyo198
挑萝卜，其实先看皮，皮要细嫩，而且不厚不老，根须少，且不粗壮
然后用手指弹一弹萝卜的中部，听听声音，如果咚咚的，就说明不糠

萝卜丝饼还是要用汉萝卜做最好吃，加一些胡萝卜，葱丝和姜末的味道更好

白萝卜适合雕刻，下汤，凉拌和炖肉

我就知道要挑重的，重的肯定不是空心萝卜。

outremer

去13区买青萝卜，味道特好！