报告凉皮情况，我失败了！！！555555

Berny850123

makeawish 发表于 2011-8-28 16:47
就跟你说了买着吃，愣是不信我的。呸呸。

介不得头几个月好好重视下么

Berny850123

北极蓝光 发表于 2011-8-28 16:53
我也失败过，没试过第二次。。。。。

不做凉皮了，发现炒面不错

Berny850123

虾米咪 发表于 2011-8-28 17:39
猜到了~  
就算做出来也未必有那个味道呢~~
妹子还是买vip家的凉皮自己调味最靠谱 ...

过阵买来尝尝

amyli071

不爱吃。。。

makeawish

Berny850123 发表于 2011-8-28 17:55
介不得头几个月好好重视下么

不然你想吃点儿啥，说说吧，如果我要开做的话，给你弄点儿？

Berny850123

makeawish 发表于 2011-8-28 18:13
不然你想吃点儿啥，说说吧，如果我要开做的话，给你弄点儿？

啥也不想吃，不过中午发现，炒面不错，以前不挑食，现在好像都不爱吃

makeawish

Berny850123 发表于 2011-8-28 18:20
啥也不想吃，不过中午发现，炒面不错，以前不挑食，现在好像都不爱吃 ...

涅哈哈，娇气的日子啊。

真的，出去吃吧，我那段日子基本上把巴黎的自助都吃遍了。

虽然花点儿钱，可是选择多阿。再不行的话吃别的馆子。

荣华富贵

2楼。。说的很正确。。。。

麦兜宝宝86

我是直接用生春那个皮烫一下做的，也不错呢~~~~和国内的差不多了多少，你试试那

inp

倦鸟 发表于 2011-8-28 11:21
蒸多麻烦，拿个做蛋糕的模具，把面粉沉淀的汤倒在模具里放热水里烫，肯定成功。一次不要倒太多，要是粘就 ...

这话太深奥，我没有懂~~
我以前做过，不过凉皮没成，面筋成了~~
吃了一碗面筋

倦鸟

inp 发表于 2011-8-28 22:40
这话太深奥，我没有懂~~
我以前做过，不过凉皮没成，面筋成了~~
吃了一碗面筋 ...

你把洗过面筋的水放一晚，第2天就会沉淀很多面粉在下面，倒掉一部分多余的水后，搅拌均匀就成了一盆稀面糊，然后烧一大锅热水，拿一个轻一点的器皿，例如做蛋糕的模具，倒一大勺面糊晃均匀，就成了一个薄饼似的东西，大概1、2分钟就出一张。然后涂点油这样每张薄饼就不会粘一起，要是模具粘不好把饼拿下来也涂点油，就这样一张一张的做，然后切条就可以拌凉皮吃了，这么做成功率远远大于蒸的。

真的聂小倩

makeawish 发表于 2011-8-28 20:53
涅哈哈，娇气的日子啊。

真的，出去吃吧，我那段日子基本上把巴黎的自助都吃遍了。

不太敢下馆子呢，没有弓形虫抗体，总觉得法餐保证不了都是熟的，奶酪、MousseChocolat、IleFlotante，都有生奶生蛋的，不敢吃，肉类更是半生不熟的。中餐又怕不新鲜，Salade 也怕洗不干净。

真的聂小倩

makeawish 发表于 2011-8-28 20:53
涅哈哈，娇气的日子啊。

真的，出去吃吧，我那段日子基本上把巴黎的自助都吃遍了。

不太敢下馆子呢，没有弓形虫抗体，总觉得法餐保证不了都是熟的，奶酪、MousseChocolat、IleFlotante，都有生奶生蛋的，不敢吃，肉类更是半生不熟的。中餐又怕不新鲜，Salade 也怕洗不干净。

makeawish

真的聂小倩 发表于 2011-8-29 12:06
不太敢下馆子呢，没有弓形虫抗体，总觉得法餐保证不了都是熟的，奶酪、MousseChocolat、IleFlotante，都 ...

吃鱼类什么的阿，别吃红肉的，有些中餐馆东西还不错啦。我想想看那会儿我都吃了哪几家

美食美客，芝麻馆，罐罐缘，家常菜，随意坊，还有几个自助的，都被我吃成食堂了。

真的聂小倩

makeawish 发表于 2011-8-29 13:18
吃鱼类什么的阿，别吃红肉的，有些中餐馆东西还不错啦。我想想看那会儿我都吃了哪几家

美食美客，芝麻馆 ...

谢谢 MM 推荐，可是我不在巴黎啊，呵呵。
其实自己也有中餐馆，没怀孕以前觉得特好吃，自从怀了孕就不喜欢去了，
不想吃餐馆里的东西，总觉得有股餐馆都有的油烟味儿，很油腻的感觉。
还是喜欢在家里弄点儿小粥小菜、家常口味感觉更舒服一点。