本帖最后由 白衬衫 于 2011-6-22 16:36 编辑
餐饮：
来到普罗旺斯要吃真真正正的普罗旺斯特色餐，在AVIGNON的共和国大街一直走道时钟广场，这么多的密布餐馆，白衬衫很难负责任的推荐出来，我在普罗旺斯海边的餐馆工作3年托盘子跑堂，我的CHEF也就是4星级酒店内部饭店的餐厅主管ABED，他能用7种语言为客人服务，在餐厅工作了30年了，我问他老人家：AVIGNON有地道的普罗旺斯餐馆介绍吗？ 老者严肃的摇摇头：那条大街上。。。（摇摇头，撅起嘴皮，没说话！）这里7月，确实不愁游客，有特色的菜啦，比如：GARDIANE（牛肉用红酒炖的）；AIOLI（清炖鳕鱼陪蔬菜）；BOUILLEBAISE（十三种不同的鱼做的普罗旺斯鱼汤）等等这些，被旅游商业功利的气氛弄的，没有原汁原味，不够实实在在了！当然，游客愿意花50欧元以上每人一餐享受的话，AVIGNON有米其林餐厅推荐的，平价的又特色的，我白衬衫还没有在这条大街上尝到过，，，，我就是这么专业的挑剔的！~为什么不？ 要我推荐，这里的餐厅要给我广告费的~~
我损那些饭店，不是没有根据的，人家跟我没仇，但我白衬衫推荐餐馆，这个要为大家负责！
但是在PLACE PIE,那里有家阿拉伯人（尽管他们讨厌，但也有好人的）开的KEBAB店，我在的时候，是一直去吃的，分量足！
价格4.5欧元，就是土耳其烤肉
地点：BUS站后面的警察局旁边，
叫什么忘了，以后来更正加照片！~
o ,,,,最近遇到善良的客人，我跟他们提到了普罗旺斯这里特色菜了，就是上面的2道！~结果在AVIGNON里面转啊转，就遇到问题了，没找到！ 结果还是选了看着名字很牛B的，HOTEL RESTAUTRAN PALAIS DES PAPES教皇宫饭店，就是座着也可以看见寻转木马的。。研究了下25欧元的套餐，居然发现了这个2道特色菜了，蔚蓝满足他们，就此落座。。。25欧元的套餐、38欧元的套餐，，分别是头菜当中大概4-5种选一，然后，主菜也是4-5种选其一，最后甜点也是约4-5种选其一。。。。。。。 25欧元的套餐介绍下： 前菜：推荐吃茄子AUBERGINE吧，这道菜在这个餐厅菜单上留了30年了！剖开的半个茄子，应该是用油炸了，然后烤箱，上面淋了打碎的番茄酱（不是番茄汁）；或者能吃生菜的，推荐SALADE NICOIS吧，过2天再来详细说这个。。。 主菜：GARDIANE红酒炖牛肉，是红酒+牛肉+胡萝卜+黑橄榄炖的，没有什么几成熟不熟的说，陪的是一点点CAMARGUE的米饭（法国唯一一块产水稻的区域就是在ARLES南部的冲积平原CAMARGUE）； AIOLI清蒸鳕鱼，这个AILOI其实是酱的名字，菜的主要内容是：鳕鱼+土豆+豆角+花菜+胡萝卜+青口（有时用小海螺代替）一起清蒸的； 甜点：随便咯，看你们喜欢了，，，这个家还有个好处是，菜单有英语的陪，服务员也说英语！ 红酒的话，我隆重推荐国内据说已经炒作到2000RMB一瓶的新教皇堡！ CHATEAUNEUF DU PAPE产区的CHATEAU DU GARDINE，，，，饭店一瓶是79欧元，半瓶的50CL 是39欧元，2007年的！ 去吃了，好吃的话，留点小费啊。。。。。 | 
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