求cheesecake做法，各种fromage和奶油已经头晕了><

xoxoxoxo · 2011-5-27 20:15:48

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caihj456 · 2011-5-28 17:54:22

酸奶油哪里能买的到

katia1986 · 2011-5-28 21:31:56

照这个方子做好了。
要用creme liquide哦。

wingtann · 2011-5-28 23:34:10

PHILADELPHIA奶酪
在casino和monoprix都有卖

xoxoxoxo · 2011-6-2 01:06:03

katia1986 发表于 2011-5-28 21:31
照这个方子做好了。
要用creme liquide哦。

奶油奶酪是什么？
kiri那种可以么？

xoxoxoxo · 2011-6-2 01:06:38

wingtann 发表于 2011-5-28 23:34
PHILADELPHIA奶酪
在casino和monoprix都有卖

只有这两家有么？
Auchen可不可以找到？因为我这里貌似是没有monoprix的= =

katia1986 · 2011-6-2 13:22:30

回复 xoxoxoxo 的帖子

嗯。我就用kiri~

xoxoxoxo · 2011-6-2 17:30:09

回复 katia1986 的帖子

好的谢谢><

gazeuse · 2011-6-3 00:29:27

wingtann 发表于 2011-5-28 23:34
PHILADELPHIA奶酪
在casino和monoprix都有卖

这个奶酪最好用，st moret 也很好，不过贵些。

gazeuse · 2011-6-3 00:32:54

什么Cream都可以的，我有时候就直接用牛奶。可以加1汤勺淀粉或面粉，我多次试验下来，觉得温度很重要，100 度最合适。http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2869/new-york-cheesecake

影影绰绰 · 2011-6-3 13:06:26

我只知道需要ricotta或者mascarpone这两种奶酪

sakura_sd · 2011-6-5 10:53:58

回复 caihj456 的帖子

巴黎有美国食品超市，那里面就有卖

shyphynana · 2011-6-7 20:07:13

回复 sakura_sd 的帖子

求美国超市地址~~~~~

summertimeJJ · 2011-6-8 22:44:31

MARK

sakura_sd · 2011-6-9 19:42:58

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5 cité du Wauxhall
75010 PARIS
店名叫epicerie anglaise

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