自娱自乐做糕点(更新 P3 Flan,P4Cheese cake，57F酸奶蛋糕)

大美人鱼

口水中。。。

花无雪

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大鱼你真好，感动中

大美人鱼

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花无雪

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都是你找提供的方法好使。跟着做，大家都能成功的

克劳德.诺

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做得挺好得。。来法国吃得最多得就是这个了。经常路过面包店饿了就买这个

geniemais

不用烤箱做的甜品是最好的

花无雪

克劳德.诺 发表于 2011-5-9 20:32
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做得挺好得。。来法国吃得最多得就是这个了。经常路过面包店饿了就买这个 ...

谢谢斑斑加分～～～我也刚来的时候吃介个也是相当的惊喜，所以就学做了也～～

花无雪

geniemais 发表于 2011-5-9 21:09
不用烤箱做的甜品是最好的

嗯，是啊～～口感很清爽，烤的比较厚重腻味

繁华散尽

超级爱吃FLAN  但是感觉每个面包店卖的口味都不同
有的很好吃 有的特别干
我自己也试过做  但是总是不够湿润 也不知道问题出在哪里

geniemais

看着就饿了，赶紧去做吃的，哈哈

花无雪

繁华散尽 发表于 2011-5-14 23:45
超级爱吃FLAN  但是感觉每个面包店卖的口味都不同
有的很好吃 有的特别干
我自己也试过做  但是总是不够湿 ...

如果怕太干，烤的时候在托盘里加点水就好了。还有，加蛋浆前，一定要把pate先烤硬了。这样就不用将就pate而要把蛋糊烤得过久～～

Megaera

手艺真的很不错

花无雪

Megaera 发表于 2011-5-16 15:30
手艺真的很不错

谢谢美女，最近黔驴技穷了，想不到可以做啥了

繁华散尽

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做macaron吧  或者是那种muffin  都挺好吃滴