料理

碰碰胡 · 2011-2-21 00:07:13

本帖最后由碰碰胡于 2011-4-21 19:31 编辑

我也来个鱼香肉丝，我做的是川版鱼香肉丝，
方法：先把肉用生粉盐腌制15分钟左右比较好，用手抓抓上劲肉的口感就好，处理肉一般都用这个方法
配菜胡萝卜丝黑木耳笋丝，有条件的就直接中温过油，这样的菜口感相当好，而且闻起来香
一般家庭就先炒希辣酱姜蒜炒香，然后糖和白醋要多一点点，然后把过好油的菜翻炒，点点老抽调色
都上色了直接勾芡最后撒葱花！注意鱼香味型为：咸甜酸微辣！

鱼香肉丝

dawang123 · 2011-2-21 20:59:30

真诱人呀！

碰碰胡 · 2011-3-6 17:52:16

9楼更新鸡腿套餐！

geniemais · 2011-3-6 20:29:48

真的是无肉不欢那

碰碰胡 · 2011-3-6 21:48:25

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哈哈那是呀

canon1970 · 2011-3-11 01:24:20

肉肉真是大爱呀

碰碰胡 · 2011-3-12 22:27:11

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哈哈大家一样呀！

P-snow · 2011-3-24 23:36:14

图片很不错，看着挺诱人

碰碰胡 · 2011-4-6 12:25:05

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谢谢

碰碰胡 · 2011-4-21 19:26:41

本帖最后由碰碰胡于 2012-5-4 17:18 编辑

11111111111111111

canon1970 · 2011-4-23 01:26:57

老兄你真贤惠呀

碰碰胡 · 2011-5-4 20:32:33

本帖最后由碰碰胡于 2012-5-4 17:18 编辑

11111111

克劳德.诺 · 2011-5-9 19:29:40

嫩搭配得太有情调了

碰碰胡 · 2011-5-9 21:11:08

回复克劳德.诺的帖子

哈哈谢谢支持啦（：

碰碰胡 · 2011-5-16 00:57:32

鳕鱼鱼柳料理

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