大家都买什么鱼熬汤喝呢

wangsi27

等做法哈

逛逛晃晃

我也是用鲫鱼熬汤。巴黎中超有卖。lz也可以试试其它的鱼。
我的做法是：
1，先把收拾干净的鱼下锅两面煎一下，然后放入葱段和姜片，和鱼一起煎出香味。煎鱼的同时，烧一壶开水。
2，倒入开水，加豆腐和萝卜丝，盖上锅盖。大火煮15到20分钟。
3，关火，放香菜末。
4，开吃～～

Amandine佳宝

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你在哪里啊，还能钓到鲫鱼。有没有草鱼啊{:12_490:}

Amandine佳宝

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冬天还是喝热乎乎的汤好啊，mm一般熬什么呢，我觉得其他都很麻烦啊，要很多材料的样子，鱼汤简单点，又不用切

Amandine佳宝

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谢谢啊，我感觉都闻到香味啦

Amandine佳宝

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恩，谢谢mm，顺便收藏那个网址罗，好多烹调方法啊

179100265

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我在克莱蒙 呵呵 我们这里很多LAC办张证就可以调了  LAC里鱼很多 鲤鱼 鲫鱼 鲈鱼 白条 鳟鱼 。。。

这就是我掉的一条鲤鱼呵呵  5斤 在AUCHAN有卖的叫CARP 6欧多一KG

糖玫瑰

逛逛晃晃 发表于 2010-12-2 19:52
我也是用鲫鱼熬汤。巴黎中超有卖。lz也可以试试其它的鱼。
我的做法是：
1，先把收拾干净的鱼下锅两面煎一 ...

那个鲫鱼是冰冻的还是新鲜杀的呢?好像喝鲫鱼汤阿...

Amandine佳宝

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这鲤鱼跟国内的长的有点不一样呢，好大好肥啊。尼斯没啥湖，海边就是些老头天天在那掉也不知道有没有收获，我还是混家乐福的鱼区算了

活活鱼头

馋了。周一也做鱼汤喝，bar刺少，适合小朋友吃。我不爱往鱼汤里放萝卜，光豆腐和很多青葱就很香了。

阿布阿布

maeva06 发表于 2010-12-1 17:10
能不能具体讲一下做法?

同问
　

逛逛晃晃

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新鲜的鱼现杀

糖玫瑰

逛逛晃晃 发表于 2010-12-5 16:58
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新鲜的鱼现杀

真好！里昂貌似没有。。。

乐乐烧烤KTV

旁听好诱人。。。。。