发现个煮moule全部开口的好方法

leonchuan

powder_583439 发表于 2010-11-14 00:17
回复 leonchuan 的帖子

..呃........我把啤酒和cream都加到锅里,放进mule搅拌,还没加热水煮就开口了 ...

你太坏了，它们开口在喝啤酒呢，你却要把它们煮了吃了...

so pretty

Moule不开口的是死的, 你放多少creme和啤酒都没用!

全开口是运气好, 买来的moule都是活的.

再一说, 放creme腻不腻啊?

powder_583439

回复 leonchuan 的帖子

...超爱吃海鲜。。。。。。。

powder_583439

回复 so pretty 的帖子

是这样哦？那我之前煮一半，另一半放冰箱了，第二天接着煮也挺好的啊？

rfmm

赞同17楼，如果死掉了，加神马也不会“开口”嘀～  

加点儿奶油不会腻，有汤给稀释掉了～

你放了一晚还能开口说明还没死翘，那成盒的moule的保质期大概也有一周，在此期间应该都是活的。。。

好糁得慌～

geniemais

好像布鲁塞尔那儿就是用白葡萄酒煮mule

salutvivi

powder_583439 发表于 2010-11-13 20:19
发现个煮mule全部开口的好方法：适量cream，适量啤酒～～全部开口哦～～味道又鲜～咔咔咔咔咔咔咔咔
我是买 ...

不开口，就给它们看小月月的故事，保证他们个个惊讶的合不拢嘴。

suisuo1985

我都用中餐的办法做moule
热油 葱姜蒜爆香 下moule 炒一下 豆瓣酱加水调匀 倒进去 在加料酒 盖盖子 稍微焖一下就好了
方便好吃啊

irenegu529

这个我从没在家做过

topchoice

同意楼主的说法，放creme很好吃

polyhoh

回复 powder_583439 的帖子

我只加清水都开口啊，不是活的都会开口吗？

enid_918

我是香辣做法，并加白葡萄酒！星期天还吃着呢！太好吃了！呵呵~~~

嘴都辣红了。。。

小媳妇球球

哇 顶顶

甜甜甜

煮moule最好都不要加水，用水洗一下，然后直接加白葡萄酒煮，味道更鲜