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本帖最后由 xiao_yao 于 2010-11-24 23:43 编辑
2种刀我都用过了的，当然双立人的菜刀是不错，不过我偏爱十八子~！
十八子的刨刀非常好用，我在法国没有碰到过比十八子更好用的刨刀了，超级快不说，而且刨出来的皮很薄，刀片不乱晃，不会刨刀手。法国的茄子皮都可以随便刨，非常非常好用。 然后还有削水果的折叠水果刀，手柄是塑料的那种，我放在潮湿的一楼半年都没有生锈而且一直很好用。
十八子的菜刀我个人觉得比双立人的好用，锋利程度是差不多的，但是十八子的更轻巧。关键是便宜，十八子的切片刀在国内超市卖还不到40块人民币，他的剁骨刀不到100块一把。 绝对是价廉物美！！ 他的切片刀超级锋利，刚用的时候有2个朋友在我家切到了手，现在这把刀3年了，上2个星期我还不甚把手切了，削了一小片中指上的皮，还有一小片指甲上的一点点， 总之他家的刀真的非常的锋利而且质量很好。 我用了3年的菜刀磨了也就10次左右而已。 今年回国后给妈妈买了一个十八子，很好用。现在新产品新造型，前面还多做了一个洞洞可以挂在墙上。
我还用过国内的上海的张小泉，感觉不如十八子。
国内做刀现在最出名的是广东的阳江，阳江有个很有名的刀节，我后来才知道十八子是阳江的。
而且对于迷信双立人的朋友来说，双立人当然还不错了但是性价比绝对没有国内的刀高。价格摆在那里呢，我朋友家一个双立人的厚案板，进过一次洗碗机后就裂了一道大口子了，然后就鸡肋了……
以上全是一个家庭主妇的个人经验哈~……
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2010-11-24 23:41:22
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楼主 
