怎麼煮豬肉?

kkgutou

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 10:56
好難喔~姐姐。。不過偶現在去買蔥和生薑跟料酒

不难呀，多做几次就好了，我给你找个网址，多练习练习，五花肉挺美容的。哈哈
http://www.meishichina.com/YuanLiao/WuHuaRou/

琼琼兔猪

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 11:57
就是放鍋裏悶的豬肉啊

白煮？？？
你家有剁椒么？

Fiona.L!

kkgutou 发表于 2010-10-12 12:14
不难呀，多做几次就好了，我给你找个网址，多练习练习，五花肉挺美容的。哈哈
http://www.meishichina.co ...

謝謝，剛從陳氏回來, 偶買了八角, 桂皮, 生薑, 蔥, 紹興酒..

Fiona.L!

琼琼兔猪 发表于 2010-10-12 12:40
白煮？？？
你家有剁椒么？

悶豬肉應該就是的紅燒肉

琼琼兔猪

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 13:56
悶豬肉應該就是的紅燒肉

我记得克劳德。诺的帖子里应该有肉烧法的。。。不记得了。。。

其实很简单。。肉切块。油锅烧热，葱姜爆锅。。加肉。。翻炒。。变色了之后加料酒，老抽，水，盐，糖，喜欢就加点八角桂皮。。我不喜欢放这些。。然后煮啊煮啊。。水收干了。就该粘稠了。。就好了。。。一次性水放足。。漫过肉。。快收干的时候尝一下咸淡。。然后适量加盐或者糖。。

Fiona.L!

琼琼兔猪 发表于 2010-10-12 14:14
我记得克劳德。诺的帖子里应该有肉烧法的。。。不记得了。。。

其实很简单。。肉切块。油锅烧热，葱姜爆 ...

謝謝姐姐啦。我照著做哈~

琼琼兔猪

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 14:21
謝謝姐姐啦。我照著做哈~

我不一定是你姐姐啊。。。T.T...

Fiona.L!

琼琼兔猪 发表于 2010-10-12 14:25
我不一定是你姐姐啊。。。T.T...

啊。。是我妹妹麼

琼琼兔猪

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 15:12
啊。。是我妹妹麼

我也不知道。。。。你哪年的？

Fiona.L!

琼琼兔猪 发表于 2010-10-12 15:16
我也不知道。。。。你哪年的？

89年的。

琼琼兔猪

Fiona.L! 发表于 2010-10-12 15:27
89年的。

好吧。我真的比你大点。。

chongheinrich

粉蒸肉也好吃