【原创】昨天终于做了好久没吃的水煮鱼，2页加麻辣兔丁，凉拌西兰花

chenxicy · 2007-1-21 03:31:07

广告时间，打扰了！
朋友们帮忙了！

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谢谢大家了！

上下求索 · 2007-1-21 12:23:02

Post by hexia
糖醋丸子我的做法是：肉馅加小葱，酱油，盐，料酒，淀粉适量和1个鸡蛋混合，做成丸子状下热油锅炸，熟后沥去油，倒少量酱油，因为这是糖醋丸子，咸味不能重。然后倒入醋和糖的混合物适量。翻炒丸子使之上色均匀，可多烧一会更入味。起锅前勾芡（淀粉加少量冷水搅拌均匀），可以让食物看起来红亮。做法很简单，难的是各调料的分量，多试几次就可以掌握自己喜欢的分量了。
那个水煮鱼，料包写明是给1000克鱼用的，我的鱼还不到1000克呢。。。谁知道一点都不辣，光是看起来红。。。郁闷。。。好不容易去巴黎买的唯一的一条鱼。。。。

改天我也学学看。
谢谢~~~

小猪王 · 2007-1-21 13:37:35

看起来好辣

valentinewu · 2007-1-21 13:55:50

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大风吹 · 2007-1-21 14:50:29

丸子不错。很有卖相

shallyhua · 2007-1-21 21:08:10

那么红，感觉很辣啊

米勺 · 2007-1-21 21:17:20

看着就好吃

petit soleil · 2007-1-21 22:02:21

看着就很好吃的样子

hexia · 2007-1-21 23:57:46

光是红，其实一点不辣，虽然对我老公来说已经非常辣了，不过对嗜辣如命的我来说实在一点感觉也没有。。

小杰 · 2007-1-22 17:28:42

郁闷啊~~~~~

cannyjet · 2007-1-22 23:14:35

哇，一片火红~

Diorpink · 2007-1-23 01:46:07

好想吃好想吃啊~*

hexia · 2007-1-24 13:45:58

昨天第一次作的麻辣兔丁，学着以前在家时外面熟食店的做法，没想到味道还挺不错的。虽然少了些调味品，（熟食店里买的吃到最后总是剩下一堆看起来像辣椒实际不知道是什么的冬冬）不过对于1年多没吃到这个菜的我来说，已经很满足了

不过每次照片都是在厨房的昏暗灯光下拍的，糊成一团。。。

hexia · 2007-1-24 13:49:49

加个素菜，凉拌西兰花

Sweetjiajia · 2007-1-24 18:22:44

很健康的西兰花～～

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