@熊猫美食@ 戚风和慕斯蛋糕，二楼新做冰皮月饼

talentpanda

mini 戚风~~
发的很好啊，不过颜色怎么感觉稍微偏褐色? 是皮去的不多? ...
fanguo 发表于 2010-8-27 13:34

你是说面上颜色比较深，我感觉是烤时间长了，我家的烤箱太小了，上下贴的特别近

talentpanda

开个店吧
0369 发表于 2010-8-27 14:31

哈哈，那可是梦想啊，等我从蓝带学回来的吧嘿嘿

fanguo

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就是就是，每个烤箱都不一样，上下距离温度什么的都要自己琢磨琢磨，真麻烦 {:12_492:}

talentpanda

dingding

冰诺

看不到月饼的照片{:12_488:}

talentpanda

看不到月饼的照片
冰诺 发表于 2010-9-14 18:19

照片终于传成功啦

冰诺

看到了，很精致阿！不过左看右看都不太像是我概念中的月饼(rf2rf)
等lz有空开班授课讲讲做法吧，最好有过程图，嘻嘻~

talentpanda

看到了，很精致阿！不过左看右看都不太像是我概念中的月饼
等lz有空开班授课讲讲做法吧，最好有过程 ...
冰诺 发表于 2010-9-15 12:42

好的哈；我这只不过是没用月饼的模具，用了个做小蛋糕的模具；月饼那种像下按的模具没用明白；过几天我再做个月饼形状的哈哈

月光美人

做的蛋糕真漂亮。我也想学习。可是法文不好。许多材料不知道在那里买哦