泡打粉和苏打粉相对应的法文名是什么？

@Berialine@

以前有帖子讨论过，http://bbs.xineurope.com/thread-1072627-1-2.html
不知道对楼主有没帮助

onemoretime

谢谢ls的
把那个帖总结一下

淀粉 starch：Fecule de pomme terre
苏打粉Baking soda ：Bicarbonate de soude.在法國超市裡都有，在鹽的櫃檯邊上。
酵母 yeast：Levure du boulangere
泡打粉 baking powder：Levure chemique

onemoretime

苏打粉和泡打粉什么区别啊,做什么用?
lemans24audi 发表于 2010-8-6 20:55

网上找的答案

“泡打粉是一种速效的发酵剂,适用于快速的做面食;小苏打是一种碱,需要温度,时间才能长出来,不过做好后的面食很松软! ”

其实我主要是想做西点，西点的话，需要严格按照方子做，人家让放啥就得放啥，所以具体有什么区别还真的不知道。