Pour la pâte sucrée 225 g de beurre 275 g de sucre 1 c. à café de sel 2 oeufs 500 g de farine Pour le chocolat 100 g de chocolat noir amer 85 g de beurre 100 g de sucre les zestes râpés d’1/2 orange 2 oeufs 25 g de farine 100 g de noisettes en poudre 2 c. à soupe de liqueur d’orange (à défaut, de jus d’orange) Pour la sauce 300 g de sucre 125 g de cacao en poudre 125 g de crème liquide copeaux de chocolat 10 écorces d’orange confite
Préparation : 35min
Cuisson : 20min
Repos : 60min
Temps Total : 1h55min
Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Origine :
Région : Ile-de-France
Saison : hiver
Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients de la pâte sucrée pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au frais 30 mn. Préchauffez le four à th. 5-6/160°. Etalez la pâte finement et foncez 10 petits moules à tarte de Ø 8 cm. Faites-les précuire, 10 mn environ, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement cuite, sans être dorée.
Préparez le chocolat : faites fondre le chocolat. Fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez la farine, les zestes et la liqueur. Mélangez. Incorporez les oeufs, le chocolat fondu et enfin la poudre de noisettes.
Versez cette crème sur les fonds de tarte et faites-les cuire à th. 5- 6/170°, 5 mn environ : l’intérieur doit rester moelleux. Laissez-les tiédir.
Préparez la sauce : faites bouillir 40 cl d’eau avec le sucre et le cacao. Ajoutez la crème liquide. Portez de nouveau à ébullition et laissez refroidir.
Recouvrez les tartelettes de sauce au chocolat froide. Saupoudrez de copeaux de chocolat et de poudre de cacao et terminez par un morceau d’écorce d’orange confite.
我劳工也是6中的，98届的
楼主 
不算晚不算晚，元霄节之前都在年里呢～
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