【原创】凌晨4点出炉的椰蓉蝴蝶酥.明天的早餐

米勺

看着就好吃

xiaoyuanwmm

可以用蜂蜜代替焦糖吗，还有八挡是几度呢，烤大约几分钟呢。呵呵，问题多了一点。

zl5266

焦糖是什么糖啊?那里有的卖呢?~~~

San.Siro

真是强人那里都有～～～赞一个～～

serviette

好厉害..
改天也照着方子试试验..和和

yunyunlover

我最喜欢椰蓉口味的东东了~~~~~~~~~~~

832515

LZ 太强了
学习学习
回家给我母亲做

wanweina_0

强啊！！！

lekyni

不错的！！！只要不难的东东偶就下那个试试！！！

vivienne_wang

Post by xiaoyuanwmm
可以用蜂蜜代替焦糖吗，还有八挡是几度呢，烤大约几分钟呢。呵呵，问题多了一点。

最好不要用蜂蜜代替焦糖,可以用普通的白糖.
八档是几度啊?200吧,烤到看到颜色差不多就行了哇

monique121

Post by vivienne_wang
最好不要用蜂蜜代替焦糖,可以用普通的白糖.
八档是几度啊?200吧,烤到看到颜色差不多就行了哇

8档是240度
每当是30度

xiaoyuanwmm

我已经作出成品了，再次谢谢楼主的解答。BF说很好吃，和店里的一样。不过我做的不太好，不知道是什么原因，中间总是感觉没有脆，有点软。剩下的皮做了鲜肉月饼，味道很好。

vivienne_wang

Post by neeto
我今天做酥皮做失败啦,赶皮的时候黄油都跑出来了,怎么回事啊>

用的面粉对吗?
还有赶的时候要先从中间往前后赶,再往旁边赶,也不用赶太薄的.

momojiaqi

在国内黄油好贵，可以用植物油做的黄油代替吗？

是不是用菜油，豆油就可以做中式的酥皮了？？谢谢哈