【原创】凌晨4点出炉的椰蓉蝴蝶酥.明天的早餐

TOTAL

真厉害，这个都能做，
强烈要求做法。

晚情

哎呀，爱心早餐+爱心便条啊~~

shallyhua

半夜做的
mm真好心思的，佩服

真真_margot

我早呼呼了。。。呵呵，不过这个真是又简单又好吃的

我就寒

瓦。。。。。。。。。好伟大啊

methylase

Post by vivienne_wang
今天去超市的时候GG说要买蝴蝶酥,我随口说了句:想吃我来做嘛!!结果真把这个新鲜的重任交给我了,
要不是该死的小白总是骚扰我,应该在半夜2点就做出来了,结果到了凌晨4点才出炉,家里洋溢着一股椰子和黄油的甜甜香气,GG睡觉了,明天早上起来就可以吃到香甜可口的早餐啦,也送给大家做早餐吧....

niu 11111

fei=fei

好专业~

vivienne_wang

Post by TOTAL
真厉害，这个都能做，
强烈要求做法。

做法,趁我现在还睡不着,发上来先
高筋面粉,黄油.盐.蕉糖,鸡蛋.椰蓉.
(超市里那种做面包用的面粉,要是懒得买的话随便用什么只要是面粉的也行 ,我就是因为用了蛋糕粉,所以延展性不够)
面粉跟黄油的量大概2:1吧,
最省时间方法:
把黄油切成小小小小的丁,放到冰箱冷冻着;
这时把面粉加点盐,加点糖,加个蛋,加水弄成个团;放着先:
这时去找个擀面仗,没有也没关系,找个酒瓶子,或者像我一样拿个保鲜膜里面的小管子拿胶带粘住;如果实在没有的话那就把刚才那块面切切煮面条吃吧;
找个地方开始擀:要干净噢 先把面擀成个薄大饼,把黄油拿出来快点洒上,然后把面像叠被子一样叠起来,再擀;
重复个十次八次吧;嫌累可以坐着擀,还是建议站着,因为后来没力气的时候可以用自己的身体重量去压;;;: :
最后擀成个大饼,用保鲜纸卷起来放到冰箱里;
6小时后,拿出来,开卷,抹上蛋液,洒上椰蓉和焦糖;
再叠个被子,一刀一刀切被子,切完,丢到烤箱烤吧.8档吧,
看着差不多颜色好了拿出来翻个,再烤,
这时可以带小白出去尿尿,但是别尿太长时间,否则会糊
拿出来,吃吧

不过这次要吸取一点教训
第一:要用高筋面粉;
第二:黄油放得不够,因为后来擀面的时候又用了很多粉;
第三:冰箱放置时间不够长,因为急所以我放了两个小时就拿出来了;
第四:应该让GG来擀.因为后来实在没力气, 一共就擀了五次,所以做出来的层次不够,

Sweetjiajia

楼主真的勤快哦～

monique121

不过这次要吸取一点教训
第一:要用高筋面粉;
第二:黄油放得不够,因为后来擀面的时候又用了很多粉;
第三:冰箱放置时间不够长,因为急所以我放了两个小时就拿出来了;
第四:应该让GG来擀.因为后来实在没力气, 一共就擀了五次,所以做出来的层次不够,

不好意思,MM。我左思右想的，但还是觉得应该把我知道的给你纠正一下
第一，不能用高劲粉。要用55号面粉
第二，你的黄油是真的放少了，因为他和面团的比例基本上是1：1
第三，两个小时的时间已经够了
第四，5次正确的方法来说的话，已经够了应该已经有1000多层了

真真_margot

要我都直接买现成的。。。嘿嘿

monique121

我现在已经爱上这个东西了
太好吃了~

真真_margot

Post by monique121
我现在已经爱上这个东西了
太好吃了~

热量那是相当的高

Sweetjiajia

Post by 真真_margot
热量那是相当的高

同意～～MM小心身材呀～～