【原创】★★★山东人蒸馒头★★★

yunyunlover

Post by fei=fei
你呢你呢

我说也是嘛，那我一定也是啦~~~~~~~~: :

yunyunlover

Post by sf_peng
我觉得这种最便宜的面粉就可以了，法国的面粉都这个颜色。颜色无所谓，好吃就行。

我以前也这么觉得的，

不过后来用好的面粉，

发得更好，看起来也更白呢~~~~~~

只是建议，如果你喜欢下次可以试试~~~~~

citroen

yunyunlover 我没吃晚饭 蒸个馒头给我吃吧

占星师困惑

Post by yunyunlover
我以前也这么觉得的，

不过后来用好的面粉，

发得更好，看起来也更白呢~~~~~~

只是建议，如果你喜欢下次可以试试~~~~~

面粉是有讲究的，一般根据筋度的不同，分为高筋，标准，和低筋，不是看别的，高筋呢，多用于作面包之类要求有筋道，我知道有些，比如做得好的什么拉面之类的也常用这种面粉，标准呢是用来做馒头，低筋多用来作蛋糕什么的。

占星师困惑

呵呵，搅拌活面的时候加玉米淀粉了，大约4:1到5:1，会好很多的

xiaoyuanwmm

问个问题，发酵的时候需要覆盖点东西吗？还有脸盆里的水需要保持温度吗。不好意思，新手学习，问题多多。

outremer

酵母这边买得就很好，面包房里3毛一块

outremer

55号面粉就行，别的号的有危险

shallyhua

又大又白的馒头
真喜欢

sanwerz

馒头`````````我要吃`````

clair999

还真不错 赞一个