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琼琼兔猪

蒸鸡蛋不要蒸笼吧。。。。

flammerole

当然要盖的呀

看看这个博客吧  山西老解   我就是按照他的办法  蒸出的蛋超滑超嫩  
他博客里还 ...
kula8433 发表于 2010-4-26 20:42

    去看了 很好呀  可我没有新浪id就没有留言

flammerole

蒸鸡蛋不要蒸笼吧。。。。
琼琼兔猪 发表于 2010-4-26 20:45

    山西老解用的是蒸笼 是电饭煲上面的那一层

琼琼兔猪

山西老解用的是蒸笼 是电饭煲上面的那一层
flammerole 发表于 2010-4-26 21:22

    我都不用蒸笼。。。我甚至直接把碗丢锅里。。也算是隔水了。。。一样很嫩滑。。。而且弹性十足。。

克劳德.诺

前车之鉴   是不是么有加盖子？
flammerole 发表于 2010-4-26 17:28

    肯定是木加盖子，加了盖子也不会溅的到处都是了，不过会听到一声爆炸声就对了

陶小桃

我也用电饭锅蒸蛋，微波炉总是表面熟了里面还是液态，全熟的时候外面一层已经老了

ruebroca

我妈就是用微波给我做，挺好的