【求助】有没有达人会做韩式料理的呀，想知道牛肉怎么做好吃呢

占星师困惑 · 2007-1-11 17:45:17

对韩国菜还是不屑的说。。。。。
不过楼上这种做法的是很会做菜啊.
为了让肉变的很嫩，做任何卤汁都要加酸性的材料，如醋，柠檬汁，料酒等等，以及楼上提到的梨和菠萝汁.而且浸泡的时候一定要放到冰箱里面，容易入味。
煎的时候要看锅的，有点锅散热快，有的锅慢热，要看锅的材料是什么才好说
烤肉，相信这边还是多用烤箱了，用烤箱的时候，铝箔纸的运用也是很有必要的。用这种东西保住，能让要烤的肉从烤箱出来后，能够持续加热。国内做的菜是经常用这种东西的

占星师困惑 · 2007-1-11 17:50:09

Post by methylase
tu es homo ou koi

HOMO是什么？HOMOSEXUEL?
不明白为什么要问这个？这跟做菜有关系？

poolka · 2007-1-11 18:54:40

正在试验,,,

yuhan · 2007-1-11 22:17:53

明天试一下16楼的ＭＭ的做法

yuhan · 2007-1-9 00:09:53

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