请教贴~ 吃意面时拌的酱，大家有什么好推荐么

水晶花瓶sun

煮好之后加鸡蛋，蔬菜，火腿什么的炒下蛮好吃，图方便的话加国内带来的各种面条调料也不错，或者去超市买最普通的那种番茄肉酱，拌好了也很香的~~~

工作狂

看大家吃意面时候 总会搭配这个酱那个酱的

笨笨的我实在是不懂得搭配  

请大家推荐下 你们认为好吃的搭 ...
帆帆klose 发表于 2010-4-13 19:03

我推荐一个，意面意面感觉要配意大利出的SAUCE才正宗有味啊~下面这个牌子欧尚有的买，不知道楼主见过没？图能看清楚吧？
我吃过PESTO ROSSO以及POIVRONS & AUBERGINES，感觉后者奶酪味稍微浓郁一点，不过也还好，不是恶心的臭奶酪味。关键是酱的味道都很足~
附上所有意面酱的官网介绍链接http://www.sacla.fr/produits.php?gamme=3

zhong_zhong

真正的意面不是光煮或者光炒的，而是煮到半熟的时候放到另一个锅里面加油或者加上酱炒到熟。

前面lzmm的一层,我没看明白，那种白色奶油酱汁的，mm是爱吃还是不爱吃啊？那种就是鲜奶油加上蘑菇或者其他东西弄的，也是要和炒过的意面一起混合在锅里才装盘。不是煮好面条加上酱拌开吃的。

其实可以发挥想象力，意面的酱料可以是千变万化的。

弄将起来

哇哇  请教做法

另：那个绿绿的sauce是烤蜗牛的那个sauce么 ？？？
帆帆klose 发表于 2010-4-14 00:36

不是，这个是用九层塔BASILIC，松子，蒜粉，FROMAGE RAPPE，橄榄油，盐，胡椒放在搅拌机里打成糊

蜗牛那个是用欧芹persil，大蒜子，黄油，少量橄榄油，盐放在搅拌机里打成泥

弄将起来

蜗牛的是这种，都是绿色的，不好区分，只能说一个是用九层塔，一个是用欧芹

df-huiling

最简单的意面拌法就是西红柿切丁，蒜切末，加橄榄油，盐，黑胡椒粉和煮好的面拌在一起，夏天吃很清爽。

cerise2007

好久好久都没有吃过意面了

MP*

我喜欢pesto

澹台雁

加点香菇的意面酱，再加点老干妈。。。yummy~

sunshine2003

日超里面有卖袋装的意面酱好吃,也有番茄肉酱味~我经常拿罐装意面酱炒煮好的意面,最后拌个碾碎的熟鸡蛋黄进去~好吃~

tresse

有个酱忘了叫什么了,是咸肉丁,奶油熬的,味道很不错.好象要加磨菇片.

salutvivi

楼主如果想别出心裁的话，我曾经做过老干妈加parmesan, 很恶搞是不是？

chrish168

我们曾经做过的版本是:
用青椒,西红柿,洋葱做调料.

煮面的时候加一些香菇.

賴賴

进来学习～～～
咖喱不错～