【ZZ 家常菜】P32，F467——久违的更新“水煮鱼”

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我不懒，只是喜欢会做饭的女生
弄将起来 发表于 2010-4-17 22:47

    我喜欢会做饭的男生。。。哈哈

Judith-zhu

OST我也听过。。。倒是不多，不过听的那几首都不错。。。
回头看看你推荐的片儿，咋都跟机器人别上 ...
64121743 发表于 2010-4-18 02:02

    觉得林秀晶的片都不错呢~~~

dreamerhbk

回复 241# 64121743


    太好了。很容易做啊。我周末也做做。谢谢楼主了哦！

64121743

回复  64121743


    太好了。很容易做啊。我周末也做做。谢谢楼主了哦！
dreamerhbk 发表于 2010-4-19 11:16

    不客气

弄将起来

汐街口

我喜欢会做饭的男生。。。哈哈
64121743 发表于 2010-4-18 02:03

    谢谢，彼此彼此

NeoBubble

烤排骨实在很诱人啊。。。

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烤排骨实在很诱人啊。。。
NeoBubble 发表于 2010-4-20 21:50

    我觉得排骨怎么做都好吃。。。

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弄将起来 发表于 2010-4-20 10:08

   

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回复 265# 汐街口


    默默吸收。。。。

NeoBubble

我觉得排骨怎么做都好吃。。。
64121743 发表于 2010-4-20 23:21

    好像真是这样的。。。我是蹭饭类的，有饭吃，都好，，(rf24rf)

64121743

强烈推荐一道下饭菜----酱香什锦豆腐丁

今天在家随便吃吃，这是我跟朋友两人的晚餐，一道荤，两道素。。。
不能老吃肉了，多吃素的好，减肥（自我欺骗。。。 ）

原料：豆腐 鸡胸1块  西葫芦   红椒

调料：豆瓣酱1汤匙   料酒1汤匙   干淀粉 生抽  水淀粉

做法：

1）将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。

2）西葫芦洗净后切成1cm大小的丁，红椒去蒂去籽后，也切成1cm大小的块。

3）锅中倒入油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，豆腐块煎成几面金黄*色后盛出。

4）把锅中的余油，烧至7成热，放入鸡丁用大火煸炒半分钟，待鸡丁变成白色后盛出。

5）再往锅中倒入一点点油，放入豆瓣酱，用小火炒香后，放入西葫芦煸炒2分钟。

6）然后，倒入红椒丁，鸡丁，豆腐丁，调入生抽，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡即可。

这里由于没有买到豆腐，我就用鱼豆腐代替了，一样很鲜美

这是从家里带过来的豆瓣酱

弄将起来

miss you

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木耳炒白菜

原料：白菜叶（本应是娃娃菜来着，口感会更好，但是没有买到）
干黑木耳一小把
大葱片
生抽1汤匙  白糖   盐

做法：

1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

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香菇炒鸡蛋

原料：鲜香菇   鸡蛋

调料：料酒   清水   生抽   老抽   盐   糖   水淀粉  香油

做法：

1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。

2）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。

3）锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。

4）香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。