你爱吃几成熟的红肉？

beatrixfifi · 2010-10-27 17:34:47

hiahai polo 发表于 2010-3-28 22:14
在法餐，要saignant的一般都给bleu，一般很少有人会退回来，对法国人来说，区别不是很大，就算退回 ...

可是有时候à point就会太熟，不知道咋回事。

盒子 · 2010-10-27 20:21:57

哦，tartare 我的最爱。。。

FleurNaturel · 2010-10-27 20:35:50

看吃什么了，牛排的话就要A point了。

haohaowan · 2010-10-28 00:11:01

偶比较奇怪几成熟完全取决于肉

sisivie · 2010-10-29 10:43:16

前天去餐馆吃饭，鼓起勇气第一次吃了tartare其实也还好。。。就是没什么味道，都是sauce的味，不难吃，也不觉得特别好吃

GDTYY · 2010-10-31 13:16:08

rippi 发表于 2010-3-28 21:39
Saignant
我问一个，大家都怎么煎牛排的呀。
我和我婆婆学的，油倒满锅底，然后烧得冒很多很多很多的烟， ...

用铸铁煎盘啊，我们家有一个就是专门用来煎牛排的。

rippi · 2010-10-31 23:23:13

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jazzgirl · 2010-11-2 08:01:44

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jazzgirl · 2010-11-2 08:02:52

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Accam · 2010-11-2 09:16:07

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jazzgirl · 2010-11-2 09:41:51

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花呀花狐狸 · 2012-6-4 14:00:26

牛排一般都是吃bleu的
还大爱cappario，tartar时不时的也吃。

剑云 · 2012-6-4 14:08:49

全熟呢.

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