【原创】自己做的熏鱼及烹饪方法,继续上菜.热气腾腾呀

muramasa

我经验里最美味的熏鱼还是鲜的活鱼去内脏后直接在果木上熏烤而成

油熏鱼其实从口感和味道上都不如烟熏的好，但是烟熏的致癌率更高

PS：警告一下，鲶鱼不可多吃，对身体非常不好

楼主记得把鱼片切到小指尖的厚度就可以了，至少过两次油，油温必须高

出来的鱼才有熏的感觉