【原创】自己做的熏鱼及烹饪方法,继续上菜.热气腾腾呀

真真_margot · 2007-1-7 19:09:33

Post by Sweetjiajia
我们这儿也是干的那种～～油里一炸，不要太入味哦！

对呀对呀。。。不要太好吃哦。。。口水肆意啊。。哈哈

米勺 · 2007-1-7 20:52:49

非常诱人~~~~~

sonia80 · 2007-1-7 21:17:25

法国有草鱼吗？？？？

百无聊赖 · 2007-1-7 21:23:55

小百爱吃鱼哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

charpenne · 2007-1-7 23:05:28

熏鱼应该是干的，这应该叫红烧鱼块吧

，不过看着很有食欲，支持一个

fei=fei · 2007-1-8 13:00:14

超喜欢吃~~~~楼主厉害

九日 · 2007-1-8 16:35:39

我们那里都是用鲅鱼做的海鱼炸得时候久一点就会干干的

shallyhua · 2007-1-8 21:04:39

很好吃的样子

七月茕茕 · 2007-1-8 21:53:48

我们那里叫糍粑鱼,也是干干的,但是很好吃

serviette · 2007-1-8 22:45:00

好厉害啊MM
最喜欢吃鱼了..不过每次我做这种鱼总是做散..和和

crystalove · 2007-1-8 22:47:47

很有食欲哦

薄荷绿 · 2007-1-8 23:18:02

我做过一次醺鱼,就是干干的那种
用maquereau做比较好,买回来放在冰箱冻起来,然后硬硬的切,会切的较整齐.

yuhan · 2007-1-9 00:58:27

我知道　这个鱼叫钱龟鱼

rachelleng · 2007-1-9 01:04:55

ＬＺ炸的不够透，鱼块稍厚
鱼不用酱油淹．两面擦盐就好，这样炸的才会干也不会炸锅，炸的时候油里要有葱姜
酱汁里要放糖葱姜等调味，煮开煮浓了把煎好的鱼两面分别淹一小会，酱汁不要多，浸的时间不要太长，要趁热容易入味

yan777 · 2007-1-9 12:25:35

谢谢楼上的宝贵意见呀下次做一定会更好呀

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