我的菜盘我做主 -- P20海胆，荠菜，秋葵，茄子

NeoBubble · 2010-4-14 22:50:26

东北菜，，，没吃过哎。。

tianyufr · 2010-4-14 22:54:35

豆角烀饼

法国的豆角（其实是扁豆）跟咱东北的豆角（芸豆）不一样，香味和口感都差老一大截，想家了

sisixinxin · 2010-4-15 08:54:11

豆角烀饼

法国的豆角（其实是扁豆）跟咱东北的豆角（芸豆）不一样，香味和口感都差老一大截，想家 ...
tianyufr 发表于 2010-4-14 23:54

我开始做这个菜就是因为。。。。我在巴黎士多发现了咱们的架豆角~~~

我那阵子周周都去买，买了大概两个月后就没有了，是去年秋天的时候。

我打算今年夏天的时候再去看

我当时发现的时候具开心，马上给我妈打电话汇报了~~~

sisixinxin · 2010-4-15 08:57:19

东北菜，，，没吃过哎。。
NeoBubble 发表于 2010-4-14 23:50

吃了你就会爱上，呵呵~~~~~~

sisixinxin · 2010-4-15 08:58:26

现在还有卖玉米棒的？
melodie_870223 发表于 2010-4-14 22:48

monoprix看到有新鲜的，比较贵

中超偶尔也有，但是都不是很新鲜~~

我这个图不是现在拍的，

sisixinxin · 2010-4-15 09:01:57

我..................不会念豆角烀饼那个烀字!!丢脸了!!!~~~~我每回做豆角总是怕做不熟~ ...
sunshine2003 发表于 2010-4-14 17:53

我也是在字条里翻了很久才找到这个字的。呵呵，得意。

通‘呼’。呵呵。豆角要加点水炖一下。

sisixinxin · 2010-4-15 09:03:28

蛤蜊南瓜汤?第一次听说,这两个食物不冲突吗? 请问ls,买排骨的时候，怎样知道有没有脆骨?这边市场上都是一大 ...
tresse 发表于 2010-4-14 21:30

GOOGLE了下好像不冲突。挑排骨嘛，我家是靠运气的。哈哈哈

salutvivi · 2010-4-15 14:08:32

如果你是东北人没吃过这道菜，那你肯定不是东北人

如果你来了东北没吃这道菜，那就白来了

豆角烀饼不像 ...
sisixinxin 发表于 13/4/2010 14:05

哇，不发酵的巨型souffle。

sisixinxin · 2010-4-15 20:28:52

我..................不会念豆角烀饼那个烀字!!丢脸了!!!~~~~我每回做豆角总是怕做不熟~ ...
sunshine2003 发表于 2010-4-14 17:53

其实还教你一个家传小窍门

豆角洗干净后，先放在干燥什么都没有的锅里翻炒段生，大概炒到豆角颜色变深就拿出来，然后炖排骨，排骨炖到一半把豆角再放进去炖，炖好后收汤

就又熟又好吃拉~~

whoyouare · 2010-4-15 22:10:33

哇塞豆角呼饼啊我的最爱啊不过我们那边饼都是一层一层的应该放电酱油把这样味道会不会更好啊周末也试着做做好久没吃了

januzhan · 2010-4-16 09:33:59

喜欢东北菜！
还有土豆炖豆角，排骨炖刀鱼，木耳沾辣根儿。。。
都是我同屋一个东北人教我的，好吃啊！！！！

sisixinxin · 2010-4-16 10:51:20

哇，不发酵的巨型souffle。
salutvivi 发表于 2010-4-15 15:08

..................

sisixinxin · 2010-4-16 10:52:31

哇塞豆角呼饼啊我的最爱啊不过我们那边饼都是一层一层的应该放电酱油把这样味道会不会更好啊周末也 ...
whoyouare 发表于 2010-4-15 23:10

放了酱油了、

第一张照片颜色比较深的比较接近

如果想再东北家常点，就放大酱

更够味~~~哈哈

sisixinxin · 2010-4-16 10:53:14

喜欢东北菜！
还有土豆炖豆角，排骨炖刀鱼，木耳沾辣根儿。。。
都是我同屋一个东北人教我的，好吃啊！！！ ...
januzhan 发表于 2010-4-16 10:33

呵呵，我说了吧，吃过东北菜的人都会喜欢上，哈哈~~~~

sunshine2003 · 2010-4-18 11:09:10

回复 103# sisixinxin

哈哈,放假咯~一定试一下你的家传小窍门~~~

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