JMS有没有心血来潮的时候一个人包过饺子？

laram

回复 7# karine365


    请教下怎么包？就是饺子馅怎么调？饺子皮是买还是自己弄？我总觉得弄面很麻烦

密码筒

大家都太强了

琴子gq

一个人做过汤圆 做了一整晚 第二天请同学来家里吃 煮的时候 破了好几个 一锅的黑芝麻屑呀

elgalya

恩，包过的，不过现在越来越懒啦

nyx

包子需要泡打粉，哪里有卖啊？
celineT 发表于 2010-2-24 07:53

    包子面需要发酵粉来发，就像馒头一样
发酵粉：LEVURE DE BOULANGERIE，超市有，一般在面粉旁边

chongheinrich

不心血来潮，我也自己包。。男朋友不会
多么绣 发表于 2010-2-23 23:03

哈哈哈我也是
他只会夸我包得好吃

karine365

mm能推荐几种馅儿吗？
因为是南方人，不太会调馅儿。
celineT 发表于 2010-2-24 07:43

    我吃的最多的是纯肉馅，因为简单方便，在超市买了肉馅，加盐（放足），十三香，酱油少许，鸡蛋一个，葱姜蒜末，搅匀再放点烧热的食用油就行了。第二常吃的是猪肉白菜，经典~剩下的就多了，各种菜加肉，各种菜加鸡蛋，for ex，韭菜鸡蛋，萝卜鸡蛋，芹菜肉，西葫芦肉，西葫芦鸡蛋。。。基本上是有啥往里放啥。。。

karine365

回复  karine365


    请教下怎么包？就是饺子馅怎么调？饺子皮是买还是自己弄？我总觉得弄面很麻烦 ...
laram 发表于 2010-2-24 11:58

    饺子皮我们是自己做的，小城市没听说哪儿有卖的。。。面和好以后最好放一会再包，我们叫醒面。饺子馅的话最简单就是肉馅，超市买来肉馅，足够的盐（不咸不好吃），十三香，酱油少许，鸡蛋一个，葱姜蒜末，搅拌，再放少许加热的油，因为超市买来的肉馅不够油，再搅拌。就好了。如果喜欢吃别的馅的话就看创意啦，其实想放什*么放什*么，没有什*么定理。白菜猪肉（这个要先把白菜里的水放盐腌出来），韭菜鸡蛋这两个比较多，其余的像西葫芦鸡蛋，西葫芦肉，萝卜鸡蛋，发挥创意去吧！嘿嘿
祝你成功：）

celineT

我吃的最多的是纯肉馅，因为简单方便，在超市买了肉馅，加盐（放足），十三香，酱油少许，鸡蛋一个 ...
karine365 发表于 2010-2-24 22:10

   看的我直咽口水，呵呵，~~~~~~~~我一定试试

DreaMSY

一个人包过一次  猪肉香菇馅 还不错 不过不会擀皮 直接在超市买的速冻的饺子皮

yun-yun

还没有自己包过，但是觉得其实很有意义呢

wast

我也有时候很想吃,但是还是懒的包!呵呵!

黑光圈

啊……又要发疯了！
每次我一个人包完做好，一锅一锅的下，煮好的饺子送到饭桌上，下一盘还没上桌上一盘已经被人抢光了。结果我累死累活一下午，没吃两个就没有了……

laram

回复 68# karine365


    谢谢，下周末试试看

elsa.wang

自从能在亚洲店买到饺子皮之后，包饺子的次数越来越多