大家一般都买什麽米做饭的？

shaguatony

啊？这样啊！原来一韩国朋友做寿司给我们吃，说她会做是因为她在寿司店打过工，每次都特地买的糯米呢。。 ...
avanga 发表于 2010-2-23 13:52

    寿司的米是不可以拿糯米煮的  因为煮好后加的调料里面带有很多的白糖跟蜂蜜在里面
要是拿糯米的话冷却后就会整个黏住很难吃的 要是在忙的店里 寿司师傅会被累死

avanga

寿司的米是不可以拿糯米煮的  因为煮好后加的调料里面带有很多的白糖跟蜂蜜在里面
要是拿糯米的话冷 ...
shaguatony 发表于 2010-2-23 14:04

再知道了。差点就信错在寿司店打过工的“专业人士”了

shaguatony

再知道了。差点就信错在寿司店打过工的“专业人士”了
avanga 发表于 2010-2-23 14:12

      我就是

smile10325

回复 15# avanga

就是这个样子的

小胖兔

riz  rond

avanga

我就是
shaguatony 发表于 2010-2-23 14:24

哈哈，你是真的。韩国那个是冒牌的

avanga

回复  avanga

就是这个样子的
smile10325 发表于 2010-2-23 15:06

    谢谢还照相了 这一袋多少钱啊？有没有感觉米比以前贵翻了一倍？

smile10325

回复 22# avanga


    不谢～是网上找的图片，我买都是最大的那种袋，算下来一公斤不到两欧吧。

avanga

回复 23# smile10325


法超里这个价位的米超难吃，加水煮久也还是硬硬的。要是这个真的软糯的话就太好了

shaguatony

哈哈，你是真的。韩国那个是冒牌的
avanga 发表于 2010-2-23 15:27

    图片参照19楼 这种寿司米现在用的比较多 价格便宜 口味不错

avanga

图片参照19楼 这种寿司米现在用的比较多 价格便宜 口味不错
shaguatony 发表于 2010-2-23 16:30

更加坚定我去把它找出来的决心了！记下来：  Sun Clad Shinode

shaguatony

更加坚定我去把它找出来的决心了！记下来：  Sun Clad Shinode
avanga 发表于 2010-2-23 16:42

    这种米一般中国店里都有卖的
要是你喜欢吃柔软一点的米饭 那事先最好是洗米的时候用手多戳几下（不过别太用力把米给弄断）在泡了10来分钟在煮 这样煮出来的米冷却掉不会有硬粒在里面，现在的米价贵 一般的米都是参杂米

shaguatony

回复  smile10325


法超里这个价位的米超难吃，加水煮久也还是硬硬的。要是这个真的软糯的话就太好了rf_3 ...
avanga 发表于 2010-2-23 16:28

    这样的米需要先用水泡一下才行 不能直接就煮
煮的时候在加一点点食用油 煮出来的米会很有油性更香醇

avanga

这样的米需要先用水泡一下才行 不能直接就煮
煮的时候在加一点点食用油 煮出来的米会很有油性更香 ...
shaguatony 发表于 2010-2-23 16:54

高人的小撇步都记下来了

不过通常做饭的时候肚子都好饿了，急着要吃，还得先泡上10分钟，真是折磨人啊。

shaguatony

高人的小撇步都记下来了

不过通常做饭的时候肚子都好饿了，急着要吃，还得先泡上10分钟，真是 ...
avanga 发表于 2010-2-23 16:56

    一般碰到这种情节我都会对自己说 我不饿我不饿