【将chic进行到底】P275 27/03/2013 又来一批新菜

弄将起来

我觉得你生活条件真好。。每天都吃鱼子酱。。。
琼琼兔猪 发表于 2010-2-4 23:56

    额。。。。这不是为了在这发贴么

琼琼兔猪

额。。。。这不是为了在这发贴么
弄将起来 发表于 2010-2-5 00:21

    看看我家都是豆浆油条。。被比下去了。。。

时光潜艇

回复 665# 弄将起来
化妆Soirée拍的，那次狂拍了不少乱七八糟的片子，好多朋友弄得很逼真。。。

tcwf_323

更新更新，又出去high了哇～

琼琼兔猪

今天不更新牙？

弄将起来

Salade Quatre saisons à la sauce framboise et Steak grillé à la sauce roquefort

下班的路上，捎回两束鲜花。回家以后，修枝，装瓶。房间里顿时增添了几分生气，淡淡的花香，颇有几分沁人心脾的意思。





简单而又快速地做了个沙拉，煎了块牛排。菜本身自然没有什*么新意，那就来说说这两个sauce吧。

sauce framboise 做法：

framboise 250 克，柠檬一片，桂皮一小块，糖大量，creme fraiche 100 克，玉米粉一小勺

framboise和水以1比2的比例用大火煮沸，煮的过程中不断搅拌，让 framboise 充分和水混合。待水煮掉一半的时候，用滤网把渣渣滤掉，加入鲜奶油，继续加热。然后用冷水把玉米粉搅拌均匀，倒入锅中和sauce充分混合。待sauce粘稠以后，起锅。



sauce roquefort 做法：

roquefort 150 克，creme fraiche 100 克，玉米粉一小勺

roquefort 切小块放入锅中，倒入creme fraiche，小火慢慢加热，充分溶解以后，另外拿一个小碗，用冷水把玉米粉搅拌均匀，倒入sauce中，完成。。。。

tcwf_323

今天的沙发归我了

tcwf_323

哇，我的大爱james blunt。不过貌似消失了一段时间了。
牛排我最爱的sauce就是roquefort，被朋友说一股油漆味。。。可是我就是爱的不行啊。。。
你这小情调啊，鲜花也买上了～

BluebellGrace

弄弄虎妞儿

我做tiramisu之前来看一眼

这首歌我曾经有段时间重复听好就的

你今晚吃的东西很合我的胃口  呵呵

不过我今天一天都吃得很中国  很简单  但是很满足  呵呵

弄将起来

哇，我的大爱james blunt。不过貌似消失了一段时间了。
牛排我最爱的sauce就是roquefort，被朋友说一股油漆 ...
tcwf_323 发表于 2010-2-5 23:10

也是我的大爱
我也最爱roquefort，呵呵
因为公司附近有个花店很便宜，所以经常带束花

克劳德.诺

Salade Quatre saisons à la sauce framboise et Steak grillé à la sauce roquefort

下班的路上，捎 ...
弄将起来 发表于 2010-2-5 23:07

    相当的小资呀。。。。。

martiallulu

这个我得顶一个。

弄将起来

弄弄虎妞儿

我做tiramisu之前来看一眼

这首歌我曾经有段时间重复听好就的

你今晚吃的东西很合我的胃口   ...
BluebellGrace 发表于 2010-2-5 23:11

提拉米苏做好了送一半过来

弄将起来

今天不更新牙？
琼琼兔猪 发表于 2010-2-5 22:18

更新了

弄将起来

相当的小资呀。。。。。
克劳德.诺 发表于 2010-2-5 23:14

额。。。。
最近为了这个帖子，天天宅在家中，哈哈