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自由的飞翔 · 2007-2-21 01:29:08

Post by KIKI&COCO
不知道爲什麽法國人這麽愛它

所以才要去一探究竟。。。要不要同去啊、、、

KIKI&COCO · 2007-2-21 01:45:04

Post by 自由的飞翔
你可以多选。。。

可以全選嗎。。。。。。

KIKI&COCO · 2007-2-21 01:46:33

Post by 自由的飞翔
所以才要去一探究竟。。。要不要同去啊、、、

我不在巴黎

自由的飞翔 · 2007-2-21 01:48:24

Post by KIKI&COCO
我不在巴黎

原来你不在巴黎啊。。。。那我就放心了。。。

huasheng · 2007-2-21 15:47:48

Post by 自由的飞翔
刚入门啊。。。

:eek:真的假的啊? 有一年了么?

仰慕中~~~哈哈

晚情 · 2007-2-21 16:30:46

Post by 真真_margot
哇。。好啊，我一定要找机会去巴黎啊。。。哇啊啊。。好开心啊

记得带上我瓦

jollymiaomiao · 2007-2-21 18:09:06

楼主，你好呀！！我也很喜欢做蛋糕。但是我不知道那个奶油在哪里可以买到！不知你是否可以告诉我，和我们在国内一样的那种鲜奶做的奶油。法文叫什么？要到哪里买？还有要怎么做呢？真心的请教你们！！希望可以告诉我！！谢谢！！！！！

Sweetjiajia · 2007-2-21 20:04:22

Post by 自由的飞翔
哦卡。。。还有谁想一起去报名啦。。。真真是别想了。。。吼吼

趁她不在是吧？乱讲话～～

Sweetjiajia · 2007-2-21 20:09:52

Post by jollymiaomiao
楼主，你好呀！！我也很喜欢做蛋糕。但是我不知道那个奶油在哪里可以买到！不知你是否可以告诉我，和我们在国内一样的那种鲜奶做的奶油。法文叫什么？要到哪里买？还有要怎么做呢？真心的请教你们！！希望可以告诉我！！谢谢！！！！！

我帮楼主回吧，小飞再补充啊～～
普通超市里都有卖的，叫CREME，有液状没打发的CREME LIQUIDE，有浓稠的半打发状，也有装在罐子里的，挤出来就能用的～～
可以说的详细些吗？挤花还是做普通的夹层鲜奶油？其实都需要打发，只是程度不同而已～～

自由的飞翔 · 2007-2-21 21:20:02

Post by huasheng
:eek:真的假的啊? 有一年了么?
仰慕中~~~哈哈

严格来讲...半年都不到...呵呵

自由的飞翔 · 2007-2-21 21:22:28

Post by 晚情
记得带上我瓦

哈哈,都来啊...可热闹了///

自由的飞翔 · 2007-2-21 21:38:20

Post by Sweetjiajia
我帮楼主回吧，小飞再补充啊～～
普通超市里都有卖的，叫CREME，有液状没打发的CREME LIQUIDE，有浓稠的半打发状，也有装在罐子里的，挤出来就能用的～～
可以说的详细些吗？挤花还是做普通的夹层鲜奶油？其实都需要打发，只是程度不同而已～～

jiajia说的没错哦...

还有一种叫CREME FLEURETTE.通常用来制作各种MOUSSE...由于添加了beurre或chocolat[其中有可可脂]等材料,其固化状态也更稳定...法国蛋糕较少采用中式的奶油挤花作为decoration...如果你想采购专业级的原料.可以去les hall附近转转,地址忘了,只记得那里有家replay专卖店...就在那附近,基本上你所需要的工具,原材料,那附近都有...价格也较高.一分钱一分货嘛...做糕点是件开心的事.加油...

月亮笨笨 · 2007-2-21 22:57:24

LZ好强呀,甜点是我的最爱,要是能住你家旁边就好了

自由的飞翔 · 2007-2-21 23:21:56

Post by 月亮笨笨
LZ好强呀,甜点是我的最爱,要是能住你家旁边就好了

你以为穿个马甲我就不认识你了...

KIKI&COCO · 2007-2-22 01:49:30

Post by 自由的飞翔
原来你不在巴黎啊。。。。那我就放心了。。。

我明天就來巴黎。。。
你怎麽招待我吖？！~~~~~

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