麦子家的食谱....P3新增菜芙蓉鱼,特色甜点RASCON...

自由的飞翔

RASCON好像法国的PARIS-BREST【巴黎之轮】。。。

azazfighting

酸菜是哪里买到的呀？lz好手艺，那个蒸的鳕鱼拿什么先淹上，蒸熟后又是怎么调的汁呢？能透露一下方子么？

小猪王

看着真有食欲

蓝色麦子

Post by azazfighting
酸菜是哪里买到的呀？lz好手艺，那个蒸的鳕鱼拿什么先淹上，蒸熟后又是怎么调的汁呢？能透露一下方子么？

好啊,我问一下老公,晚上告诉你.

xymm

Post by 蓝色麦子
好啊,我问一下老公,晚上告诉你.

哈哈~~我也想问酸菜在哪买的~~~~~~~~

蓝色麦子

我在西班牙，酸菜是在中国商店买的。

蓝色麦子

做法：

  1.将盐摸在鱼上，加料酒和拍散的葱姜，上笼蒸十分钟。

  2.将蛋青打散后，放入鸡汤，蒸鱼的汤，加入味精，胡椒粉搅匀，装入汤碗，上笼再蒸。

3.放入少许香油即成。