■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

克劳德.诺 · 2011-3-12 17:46:38

本帖最后由克劳德.诺于 2011-3-12 18:14 编辑

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克劳德.诺 · 2011-3-12 17:46:50

本帖最后由克劳德.诺于 2011-3-12 18:49 编辑

做法
藕肉馅面粉  马蹄鸡蛋葱姜调味料

1将藕洗净去皮，切片，两片直接不要切断，为方便塞肉馅。
2将切好的藕放入沸水中焯水两分钟左右。捞出，并以冷水浸泡。
3肉馅加入葱姜末，切碎的马蹄，盐，酱油，料酒，花椒粉调味，加入少量水，充分拌匀备用。
4面粉加入一颗鸡蛋，少量芝麻，加水拌匀。
5将拌好的肉馅，塞入耦片内。
6塞满肉馅的耦合放入拌好的面糊中沾匀面糊。
7下油锅炸至表面金黄。

tips ：1藕片焯水再冷水中浸泡有助藕片口感更脆。
   2肉馅儿拌入马蹄，口感层次更丰富。
   3炸耦合时，第一次炸至表明微黄后捞出，稍等片刻再次回锅炸至金黄，表皮口感会更酥脆。

Jabulani · 2011-3-12 18:37:35

藕盒的沙发，头像还不换哪~~~~~~~~~~~~

克劳德.诺 · 2011-3-12 18:49:52

回复 Jabulani 的帖子

呵呵，你好快，，，，

短时间内不准备换新头像阿

Jabulani · 2011-3-12 18:54:04

克劳德.诺发表于 2011-3-12 17:49
回复 Jabulani 的帖子

呵呵，你好快，，，，

嫩强，俺先撤，惹不起，躲得起, 顺便抢一块藕盒~~~~~~~~

hugegor · 2011-3-12 19:35:15

哇~~炸的超好啊~~超级想吃~~某人可是出击必胜啊~~

amyli071 · 2011-3-12 19:38:40

我也来了~~~`

amyli071 · 2011-3-12 19:39:33

不过你最好不要吃炸的东西，对皮肤不好的~~~

amyli071 · 2011-3-12 19:45:54

什么时候状况啊，这个电话号码~~~

amyli071 · 2011-3-12 19:46:10

发错楼了~~~

amyli071 · 2011-3-12 21:25:20

为什么我的一个旧贴，09美食记看不到图片了？帮帮我啊~~·心血啊~~

曼朵 · 2011-3-12 22:32:26

你~~终~~于~~舍~~得~~更~~新~~啦~~~！！！！

克劳德.诺 · 2011-3-12 22:40:54

回复 Jabulani 的帖子

呃，，木有那么可怕嘛，，

克劳德.诺 · 2011-3-12 22:41:19

回复 hugegor 的帖子

好久木做饭，今天做饭就发现手生阿

克劳德.诺 · 2011-3-12 22:41:34

回复 amyli071 的帖子

木办法，，控制不住哇

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