■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

elle21

这个日本豆腐是在哪里买的呀？

lxf163

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谢谢哈~我也很喜欢做饭，就是比较发愁东西买不全，看你帖子里的用料很全，菜烧的也很好，厉害呀！

汤圆儿

克劳德.诺 发表于 2010-9-30 17:30
做法。。。日本豆腐 肉末 水发笋 木耳 葱

1木耳泡发 ，去根，笋切片 ，葱切丝备用

豆腐下锅炸以前不用锅淀粉吗？

克劳德.诺

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不客气阿。喜欢做饭的握个爪，大家多交流啦

克劳德.诺

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法国这边的日本豆腐非常软，特别易碎，之前做过裹着淀粉炸的，这次没有，裹了淀粉在炸也很不方便。。。

克劳德.诺

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是在士多买的

汤圆儿

克劳德.诺 发表于 2010-10-11 22:16
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法国这边的日本豆腐非常软，特别易碎，之前做过裹着淀粉炸的，这次没有，裹了淀粉在炸 ...

蛋清+淀粉呢？

汤圆儿

不过你切的好圆，我总犯懒，直接切片。。。

汤圆儿

还有上次你教我做的咖喱肉腐咖喱鸡肉，我们饭馆大麦
我已经做到如火纯清的境界了，3分钟一道菜，简单方便

kkgutou

克劳德.诺 发表于 2010-9-30 16:30
做法。。。日本豆腐 肉末 水发笋 木耳 葱

1木耳泡发 ，去根，笋切片 ，葱切丝备用

炸豆腐是个技术活啊，还有笋呢，真有食欲呀

小杰

天冷了，喝碗羊肉汤吧，嘻嘻

克劳德.诺

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好温暖的羊汤阿。。。暖到心窝里了。。。。

克劳德.诺

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主要是这个豆腐，一夹起来就会碎掉，很难去裹别的东西，，，怀念国内好吃的日本豆腐那，，，，

dreamerhbk

LZ，654页的那些菜的做法能不能上上来啊？很期待啊！

克劳德.诺

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哇咔咔，卖的好吧，，想着就会很多人喜欢的。。。。
生意兴隆那，，，

下次请我吃大餐。。