■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

lorraine · 2010-9-20 11:30:07

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那连开水都不要烫
直接放生好了···
我也觉得蛮残忍的
所以我从来不做
只负责吃
...
欣然发表于 2010-9-18 20:36

原来你早就上这里混了，不早说！我也准备混美食版了，跟上你的步伐，咔咔。

欣然 · 2010-9-20 12:02:22

回复 lorraine 的帖子

哈哈
我是玩的
LZ是我小厨子
哈哈哈
我不能跟你比
我也是看了你开心的照片
我才知道
你
真的是
太有才了····························································

欣然 · 2010-9-20 12:03:37

回复 lorraine 的帖子

恩
我家小克子还是很会做饭的
一度我去中超买菜都先来他这里看几眼

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:36:54

回复欣然的帖子

推荐你个菜菜，很好吃，，椰浆香芋炖排骨、、、、

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:37:38

回复 lorraine 的帖子

欢迎加入美食版，，哈哈，，，从大闸蟹帖子开始继续更新哈

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:38:42

回复 lorraine 的帖子

咯咯，，果酱果酱阿

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:51:17

本帖最后由克劳德.诺于 2010-9-20 18:19 编辑

酸菜肥肠粉
自己做肥肠，吃起来干净放心。。

同样这里有豆花肥肠的做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_648ce0640100hx3l.html

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:51:22

本帖最后由克劳德.诺于 2010-9-20 16:54 编辑

2

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:51:26

本帖最后由克劳德.诺于 2010-9-20 16:55 编辑

3

克劳德.诺 · 2010-9-20 15:51:31

本帖最后由克劳德.诺于 2010-9-20 18:25 编辑

做法
肥肠酸菜红薯粉条干辣椒剁椒葱姜花椒

1肥肠彻底清晰干净『清晰方法见下』，放入沸水中，加入葱段，八角，桂皮，姜片，料酒，煮约30分钟。
2煮好的肥肠捞出切断备用
3酸菜，葱，姜，切碎备用
4热锅，待油热后，放入花椒，葱姜碎，剁椒翻炒，之后加入酸菜莫翻炒出香味。
5下入肥肠，加入生抽，白胡椒粉，翻炒3分钟，加入一大勺高汤小火焖煮20分钟。出锅前加入料酒调味。
6红薯粉条放入沸水中煮约十分钟捞出。加入肥肠料即可，可加入香菜，花生仁。

如何清洗肥肠：
1肥肠切中段，将肠壁翻出，撒入面粉，搓洗，之后可将肠壁内的油脂撕掉。净水冲洗干净。
2再加入料酒，盐巴充分搓洗后，净水充分洗净。
3加入陈醋，盐巴充分搓洗，之后洗净。

salutvivi · 2010-9-20 16:43:19

做法
克劳德.诺发表于 2010-9-20 15:51

做法一：洗肥肠洗到花儿都谢了，哈哈。
看上去真好吃，里面真有酸菜吗？

今天看到三区新中华开了，还有卖卤菜的窗口。很干净的超市。

克劳德.诺 · 2010-9-20 16:49:41

回复 salutvivi 的帖子

哈哈，，洗肥肠是很麻烦，但是真的会洗的很干净。。吃起来很好吃那
里面很多酸菜的。。很好吃，，，我切的很碎

那个超市，我上周在对面买卤味的时候看到正在理货呢，，，看起来很干净，，，这下可以抢新金日的声音啦。。

lorraine · 2010-9-20 16:56:02

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欢迎加入美食版，，哈哈，，，从大闸蟹帖子开始继续更新哈
克劳德.诺发表于 2010-9-20 16:37

汗，你别听欣然夸张，我只会做些家常菜，回头整理下过来献丑，哈哈。

欣然 · 2010-9-20 17:18:55

回复 克劳德.诺 的帖子

我滴个神呀
酸辣粉呀·······································
还是加肥肠的

欣然 · 2010-9-20 17:21:56

回复 lorraine 的帖子

是的
相当家常的菜
还是糯米糖藕而已··················
美女
咱们别太谦虚
过分谦虚就是嘿嘿

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