■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

克劳德.诺

给我说下那个粉丝怎么处理吧

是泡发软还是稍微要煮下啊  海带是不是也是啊

谢谢 ...
BluebellGrace 发表于 2010-4-7 23:03

    粉丝泡水，泡到软，如果时间来不及，还是顺便过一下热水立马捞出来就差不多的。你可以尝一下看熟透没

     海带也泡发后热水焯一下

roscoff

333333做法主料：猪里脊 葱、姜、香菜
盐、味精、白糖、酱油、米醋、料酒、玉米淀粉
1、将肉切成大小薄厚 ...
克劳德.诺 发表于 2010-4-6 19:32

    嘿嘿，小克~~ 我刚才也做的锅包肉啊~~~~~~~
关于炸的肉，我倒是知道你少什么哈~就少一个蛋清~~~在糊糊里加个鸡蛋清，糊糊上薄些，炸出来就没有那么厚啦~~~~~
我也班门弄斧一回呀~不要怪我多嘴哈~~

克劳德.诺

嘿嘿，小克~~ 我刚才也做的锅包肉啊~~~~~~~
关于炸的肉，我倒是知道你少什么哈~就少一个蛋 ...
roscoff 发表于 2010-4-7 23:05

    嘿嘿，，，哪有，好经验是要学习的。。

    我看那个东北一个厨师的做法只用了玉米淀粉，，没加别的。。
    我下次加个蛋清试试

BluebellGrace

粉丝泡水，泡到软，如果时间来不及，还是顺便过一下热水立马捞出来就差不多的。你可以尝一下看熟透 ...
克劳德.诺 发表于 7/4/2010 23:05

    好的  谢谢呀

总之就是先泡

时间要是来不及了就上开水

BluebellGrace

这个好点，麻婆豆腐味道对于老外口味估计是重了点
克劳德.诺 发表于 7/4/2010 23:04

    对的  估计他们会不喜欢

他们不懂的  那么好吃的味道

只有中国人和部分亚洲人享受得了

roscoff

嘿嘿，，，哪有，好经验是要学习的。。

    我看那个东北一个厨师的做法只用了玉米淀粉，，没加别 ...
克劳德.诺 发表于 2010-4-7 23:12

    恩恩~~~给你看看我的菜谱~ http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200909/68612.html

salutvivi

三块全部干掉，，，我还在吃零食呢，，，，，我完了我
克劳德.诺 发表于 7/4/2010 22:03

哇哇，小克不仅厨艺惊人，食量也是很惊人啊。

克劳德.诺

恩恩~~~给你看看我的菜谱~
roscoff 发表于 2010-4-7 23:18

    这个做的不错的，我也分享下我找的http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1257135665964882

克劳德.诺

哇哇，小克不仅厨艺惊人，食量也是很惊人啊。
salutvivi 发表于 2010-4-7 23:22

    人正在横向发展中

roscoff

人正在横向发展中
克劳德.诺 发表于 2010-4-7 23:23

    你可以在横一些的~~~~~


恩恩~~CCTV的节目应该是很权威的啦~~估计是家家都有自己的小窍门~~~~
还有你看人家用的猪肉，多水灵阿~~~~我在法国都没见过这么肌理分明的猪里脊肉~~~

克劳德.诺

你可以在横一些的~~~~~


恩恩~~CCTV的节目应该是很权威的啦~~估计是家家都有自己的小窍门 ...
roscoff 发表于 2010-4-7 23:31

    对哈，那个肉的颜色太经典了，，，这辈子都没见过。。估计是人家刚从杀猪场拿出来的

salutvivi

对哈，那个肉的颜色太经典了，，，这辈子都没见过。。估计是人家刚从杀猪场拿出来的 ...
克劳德.诺 发表于 7/4/2010 22:43

    这视频不错，就是太卡。(rf8rf)

NeoBubble

这个做的不错的，我也分享下我找的
克劳德.诺 发表于 2010-4-7 23:22

    我就是进来偷师的

深海人鱼

克劳德  诺  米糍

九霄云梦

又说到俺心痛的地方了，钱哪都在我这里啊，哎，，，，
克劳德.诺 发表于 2010-4-7 19:42

呃。。。
别着急
公道虽然会迟到
但是绝不会不来