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哇咔咔,,,,,好哇,,,找到熊了,顺便直接烤了,,,,
克劳德.诺 发表于 2010-3-15 00:16
等我再给你搜个菜谱
清炖熊肉
一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。清炖熊肉的做法虽然简单,可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜,我们已经在外面吃够了快餐食品,为什*么在自己的空间里,不能好好做个好吃的清炖熊肉,解解馋!象对待艺术品一样珍视生活?也许是浪费时间,可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈。先发个清炖熊肉菜谱设计上来吧,今天用心做的清炖熊肉饭菜格外的香!
一、原料:
1.主料:黑熊肉50Q 克。
2.调料:精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜。
二、制法:
1.将熊肉洗净,入沸水锅氽一下,捞出斩块。
2.锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜,注入清水,武火烧沸,
撇去淳沫,文火炖至肉熟烂,盛出即成。
按:黑熊肉性味甘、温,具有补虚损、强筋骨之功效。《医林纂要》谓
之“补中益气,润肌肤,壮筋力。”此汤菜以黑熊肉为主料,具有补益气血,
强壮身体,增强抗寒能力之功效,适用于五脏虚损、身体赢瘦、脚气、风痹、
手足不遂、筋脉挛急或痿弱不运者食用。健康人食之能强壮体魄。 |
2010-3-15 00:21:17
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