■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

克劳德.诺

虎皮凤爪。。。。从小就爱吃，，明天去同学家也有得带了，，今天去士多，，，刚好剩下最后一袋。。。

克劳德.诺

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克劳德.诺

步骤麻烦点，，，不过为了吃，，，还是忍了。。。。

我简单写，，看图就好了

鸡脚切掉指甲，然后放到锅中煮，同是加入一勺麦芽糖，我加了两勺，一勺白醋，说是为了防止煮烂，煮二十分钟即可

然后控干水分，油温7成熟下入炸至焦脆捞出，直接放入冷水浸泡一个小时，我泡了半个小时

然后捞出冷水泡过的爪子，放到容器，加入水，花椒，八角，桂皮，盐，糖，上锅蒸30分钟以上

现在做酱汁，锅内一碗水，加入盐，糖，耗油，生抽，老抽，豆豉，红椒，煮沸后，，加入【淀粉，玉米粉调成的芡汁】，然后凤爪放进来，充分搅匀

盛出来后，继续上锅蒸10分钟左右，，，，，

克劳德.诺

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jacquesjiale

插队了吗，好喜欢，做这个要有很大耐心的，在家做过一次，很好吃，但也再也没有勇气做第二次了，就在这饱饱解解馋吧

琼琼兔猪

我和楼上一样。。做了一次。。。再也不做了。。。炸起来太麻烦了。。。而且溅了我一身的油= =。。。。。

la_titi

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克劳德.诺 发表于 2010-1-29 20:22

倒！你这个赶紧上到新浪去！太切我们海外圈的要求了！

克劳德.诺

倒！你这个赶紧上到新浪去！太切我们海外圈的要求了！
la_titi 发表于 2010-1-29 20:41

    啊，，，，这个可以吗

克劳德.诺

我和楼上一样。。做了一次。。。再也不做了。。。炸起来太麻烦了。。。而且溅了我一身的油= =。。。。。 ...
琼琼兔猪 发表于 2010-1-29 20:40

    只要我想吃的，，我都不嫌麻烦啦。。。做过好几次

琼琼兔猪

只要我想吃的，，我都不嫌麻烦啦。。。做过好几次
克劳德.诺 发表于 2010-1-29 20:52

    我想知道。。你怎么才能让油不渐出来。。。

la_titi

啊，，，，这个可以吗
克劳德.诺 发表于 2010-1-29 20:51

当然！
你赶紧上！
我们这个周末得上交了

克劳德.诺

当然！
你赶紧上！
我们这个周末得上交了
la_titi 发表于 2010-1-29 20:57

就不现在发，，，，，








   明天再发，，

克劳德.诺

我想知道。。你怎么才能让油不渐出来。。。
琼琼兔猪 发表于 2010-1-29 20:55

    我很少遇到渐出油的情况，，，我也不知道为啥。。。今天就没有，，，，渐出油的话，我觉得应该是水分没控干的原因

la_titi

就不现在发，，，，，








   明天再发，，
克劳德.诺 发表于 2010-1-29 20:59

小心之后我让大家去你那里吐口水，，，哈哈

开始的曙光

真的是很多步骤阿
我也怕麻烦
自己懒得做
手指甲上的小太阳都没了
饱一顿饿一顿的