法国酸菜

kepiaoding · 2009-10-21 22:07:16

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windy200710 · 2009-10-21 22:56:36

是不是 choucroute

elle 19 · 2009-10-21 23:21:42

白色丝状的？是酸白菜，就是楼上说的CHOUCROUTE，是德国菜

秋水无痕 · 2009-10-21 23:25:15

其实就是卷心菜

G-end · 2009-10-21 23:44:42

楼上的哭什*么那不是卷心菜
国内卷心菜有那么硬那么厚
朋友叫它铁头菜

秋水无痕 · 2009-10-22 00:11:48

是卷心菜的一种，也叫甘蓝，洋白菜

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kepiaoding · 2009-10-22 12:12:32

这个是腌制吗会不会对身体不好我一直以为这个菜天生就这样的

raydracula · 2009-10-22 13:07:55

不会对身体不好吧吃了无数了

秋水无痕 · 2009-10-22 23:04:57

是腌制的哦，韩国人天天吃泡菜也没怎么嘛放心吃~ 你总不会天天吃吧

CONTRAST · 2009-10-23 01:07:37

如果是CHOUCROUTE
那就是卷心菜腌制的
德国有, 瑞士有
法国的ALSACE也有算他们当地的特色菜之一的

BluebellGrace · 2009-10-23 02:33:27

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夜之喻 · 2009-10-23 08:19:27

是甘蓝腌得好吧,不是卷心菜...
甘蓝是那种硬硬的,卷心菜是松散的...

@limonade@ · 2009-10-23 09:55:46

不知道是什*么做的。。BF是东北人，他说和东北酸菜还有一点像。。拿它炖过肉吃。。还可以吧。。我没有很爱那个味道。。

sp.love · 2009-10-23 11:05:48

就是chocroute 不是上面的綠色而是白色的是高麗菜經過腌製的
可以配腌製豬小腿熏肉等也可加lardon煮在一起
再有可以和中國北方方式吃

ronvin · 2009-10-23 18:50:30

算是法国菜里少数比较喜欢的一个。

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