美食贴 唇齿留香的芝麻烧饼 P149 电梯F1

kaiyangg

我感觉会稍微差一点
面包店买起来其实也挺方便
我一般都会买0,1欧的就够和将近1KG或者1KG多的面粉的

HCYELLA

卡卡
小天鹅想吃鸡蛋灌饼了？
好 俺想着
kaiyangg 发表于 2009-11-21 13:55

    对亚，对亚，这么算起来，都6，7年没吃过了

HCYELLA

来喽,成功啦,哈哈哈哈哈哈,
和国内的比,就是短点,没其他区别,谢谢恶魔妈知道哇. ...
gotododo 发表于 2009-11-21 13:53

    好馋人啊

HCYELLA

我去做恶魔妈妈教的包子去

南方北方

我感觉会稍微差一点
面包店买起来其实也挺方便
我一般都会买0,1欧的就够和将近1KG或者1KG多的面粉的 ...
kaiyangg 发表于 2009-11-21 14:01

ok，再次多谢。不过我一次只做200g的面粉，因为我懒得包那么多，昨晚包了18个小包子。包完吃完。

HCYELLA

恶魔妈妈，我直接放面粉和levure就行了是吧？ 发2个小时？

南方北方

刚才不知道看到谁厨具不方便，推荐一个用来可以做房子的东西，叫 cuiseur vapeur.
长图那样，有不贵的，darty有22欧的，蒸3，4个人的包子够了。
我电饭煲上面的屉总是要分好几次蒸，我就买了这个。

kaiyangg

ok，再次多谢。不过我一次只做200g的面粉，因为我懒得包那么多，昨晚包了18个小包子。包完吃完。 ...
南方北方 发表于 2009-11-21 14:05

200G的话
按照包装上的比例加
或者和面包房的人说给200G的面粉的

HCYELLA

刚才不知道看到谁厨具不方便，推荐一个用来可以做房子的东西，叫 cuiseur vapeur.
长图那样，有不贵的，da ...
南方北方 发表于 2009-11-21 14:10

    这个很实用的样子，２２欧也不贵

kaiyangg

恶魔妈妈，我直接放面粉和levure就行了是吧？ 发2个小时？
HCYELLA 发表于 2009-11-21 14:07

恩 就放这2样就行
要想蒸的白 就加牛奶和面
发面的时候 如果温度比较底的话 就要多发一会
建议嫩在发面的时候 底下放一盆热水 或者 放在暖气上
这样发起来比较快
按照俺那个步骤肯定米问题 一定记得 每次揉面以后 都要再醒醒 这样蒸出来的才会很宣

南方北方

对了，牛奶是要温热的还是冷的就ok?

kaiyangg

温热的比较好
用面包机的话 常温的也可以
但是不能用从冰箱里拿出来的

南方北方

这个很实用的样子，２２欧也不贵
HCYELLA 发表于 2009-11-21 14:12

22欧的那个线很短呀，貌似40厘米左右，是两层的。 如果插座很不方便的话，应该很难用。
有seb39欧的，三层，估计线不会那么短吧

南方北方

温热的比较好
用面包机的话 常温的也可以
但是不能用从冰箱里拿出来的
kaiyangg 发表于 2009-11-21 14:15

多谢

gotododo

呵呵
那要找个大点D锅
DODO 嫩素那里人呀
kaiyangg 发表于 2009-11-21 13:56

    锅大了,费油,哈哈,短着挺好的啦已经,嘻嘻.
我北方长大滴南方人.