大家有谁会做泡菜啊？教教我吧~~

xiaohuang1206

给你个链接 http://www.tianya.cn/techforum/content/96/570318.shtml
偶觉得那个相当详细啊,图文并貌的,并且最重要的是,偶已经按方子做过了,那是相当正宗啊, 分享啦~~

卓卓!

这个好，学习了

CONTRAST

爱死泡菜,四川的. 韩国的,还有东北酸菜都爱呀
可惜容器好难找,特别是泡四川泡菜

樱桃树

这种泡菜没放醋，做出来是酸的么？

dancewithdragon

给妹妹推荐一家韩国料理小超市
ASIA FAMILY MARKET      32 rue Saint-Roch 75001 Paris 或31 rue d'Argenteuil 75001 Paris （两条路交接口）-- Livraison a domocile     asiafamilymarket@gmail.com

他们有做泡菜的sauce，不贵，一瓶2欧多，可以泡一棵大白菜，味道很正宗

xiaohuang1206

5# 樱桃树

介个是韩国泡菜的方子,因为最后要放容器里,发酵个几天,所以一开始吃不够酸,后来会越来越酸,炒肉啊什*么是相当好吃. 总的来说是酸辣口味,还有很重的蒜味,和韩国饭店的泡菜味道一样哦.

因为本人没有吃过其他泡菜,8过楼主可以放醋啊什*么改良哦,说不定做出新口味的泡菜呢~

xuxuing

很想知道发酵的时候会不会很远就闻到味道~~？因为我住的是chambre~~

HoHo1983

给你我帖子的链接，第一页就是泡菜的做法
http://bbs.xineurope.com/thread-999490-1-2.html

991man

我会做，但是不是很喜欢吃泡菜

是做给别人吃的

樱桃树

给妹妹推荐一家韩国料理小超市
ASIA FAMILY MARKET      32 rue Saint-Roch 75001 Paris 或31 rue d'Argenteuil 75001 Paris （两条路交接口）-- Livraison a domocile     asiafamilymarket@gmail.com

他们有做泡 ...
dancewithdragon 发表于 2009-10-9 22:56

谢谢MM哦，可是我不在巴黎~~~

小小121

超级爱泡菜

苏慕。周

可是在超市好像没见到大白菜呢

yfdbb01

学习之~~~